Esta receita de sanduíche de chá de salada de agrião e ovo é um sanduíche tradicional de chá inglês semelhante à salada de ovo de agrião servida com chá da tarde no Harrods em Londres. O agrião fresco dá um sabor levemente apimentado .
O que você precisará
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa
- manteiga com ervas (manteiga simples amaciada ou amolecida)
- 4 colheres de sopa de maionese (ou maionese alternativa)
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- páprica a gosto
- 8 fatias de pão
- 1/2 xícara de agrião (fresco, picado)
- Opcional: salsa fresca picada a gosto
Como fazer isso
- Cozinhe bem os ovos , enxaguando com água fria quando estiverem prontos.
- Enquanto os ovos ainda estão quentes, descasque-os e amasse-os com a manteiga e use um espremedor de batatas ou um garfo.
- Mexa a maionese e especiarias na mistura de ovos.
- Espalhe a salada de ovo em duas fatias de pão.
- Adicione o agrião (e, opcionalmente, a salsa).
- Cubra o agrião com as duas fatias restantes de pão.
- Remova as crostas e corte as sanduíches duas vezes na diagonal para fazer quatro sanduíches de chá de cada sanduíche grande.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 78 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sódio | 79 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |