Substitutos e Adaptações Criativas Geram Resultados Deliciosos
Uma dieta sem glúten não significa mais restringir bolos, biscoitos e outros doces à base de massa e massa. Uma variedade de substitutos de farinha de trigo e adaptações de receitas criativas colocam os cookies nas mãos de pessoas que seguem dietas sem glúten por motivos de saúde. Escolha entre receitas que vão do simples ao sublime na próxima vez que você precisar satisfazer um guloso.
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Biscoitos crocantes sem glúten de gergelimBiscoitos crocantes sem glúten de gergelim. 2012 © Teri Lee Gruss Estes biscoitos de gergelim doce e crocante são deliciosos, mas mantêm as coisas leves com apenas um pouquinho de farinha e manteiga na receita. E as sementes de gergelim torradas adicionam um impulso bem-vindo de nutrição junto com seu sabor característico.
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Biscoitos Crisp Gigantes Sem Glúten De GengibreGengibre Limão Gigante Sem Glúten Gengibre Cookies. © 2014 Teri Lee Gruss Lindos e deliciosos, estes gigantescos biscoitos de gengibre limão sem glúten contêm muitas raspas de limão recém-cortadas, gengibre cristalizado finamente picado, açúcar e manteiga para uma explosão de sabor que tem o gosto do sol de verão.
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Bolachas de trufa de noz de chocolate sem glútenBolinhos de trufa de chocolate sem glúten. Imagem 2012 (c) Teri Lee Gruss Os amantes da brownie se alegram: esta receita de biscoitos de noz de chocolate sem glúten oferece uma mordida densa e chocolate. E aqui está outra coisa para amar: ele contém apenas 6 colheres de sopa de farinha sem glúten para todos os fins, mas produz duas dúzias de biscoitos.
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Bolinhos de abóbora sem glúten canela-glútenOs amantes de bolo de especiarias devem experimentar este bolinho de abóbora com cobertura de canela. Desfrute de um meio da tarde com uma xícara de chá ou empacote um casal em uma escola ou lancheira de trabalho. A receita se adapta às versões livre de glúten e leite, com algumas substituições fáceis.
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Bolachas de baunilha sem glútenEsta receita simples pede ingredientes básicos encontrados na maioria das geladeiras domésticas e despensas, uma vantagem real quando se almeja um biscoito clássico com o mínimo de barulho.
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Bolinhos Amaretti sem Glúten FlourlessPasta de amêndoa ancora esta receita (procure por uma marca sem glúten, pois alguns contêm glúten como espessante). Estes bolinhos de amêndoa italianos robustos e crocantes adoram viajar. Adorne-as com amêndoas Marcona espanholas, uma variedade mais suave e adocicada com uma textura mais amanteigada do que as arborizadas da Califórnia.
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Bolinhos de microplaqueta de chocolate sem glúten / livre de grãosBolinho de microplaqueta sem glúten do chocolate. 2010 © Teri Lee Gruss Há algo extra-especial quando chocolate e menta se fundem dentro de um biscoito amanteigado caseiro. Esta receita sem glúten baseia-se na receita de cookie clássico Nestlé Toll House, mas começa com farinha de trigo mourisco naturalmente sem glúten. Se preferir um biscoito de chocolate clássico, substitua o extrato de hortelã por baunilha.
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Bolachas de gengibre sem melaço sem glútenEsta receita produz um biscoito robusto com grande sabor de melaço, perfeito para lancheiras ou lanches de viagem. Inclua guar ou goma xantana se a sua mistura de farinha já não o contiver. Uma pequena colher de sorvete facilita a porção da massa para biscoitos de tamanhos uniformes.
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Cookies de coco e aveia torrados sem glútenEste biscoito usa farinha de aveia sem glúten moída na hora, que você pode comprar ou preparar em casa. Certifique-se de fonte de aveia sem glúten, no entanto. Faça um favor a si mesmo e faça um lote duplo de massa; refrigerar ou congelar o extra para biscoitos sem glúten convenientes a qualquer momento.
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Bolinhos de Açúcar Recortados Sem GlútenAproveite os cortadores de biscoito no mercado e use esta receita de biscoito durante todo o ano para fazer biscoitos caseiros sem glúten para ocasiões especiais e pessoas especiais. Torne-os ainda mais festivos com glacê colorido e granulado confitado.