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Um fogão lento é uma obrigação para frango puxado
Puxou Frango BBQ Sanduíches. Em relação a churrasco Inc. Com sua temperatura baixa e constante, um fogão lento é um recipiente perfeito para um frango macio e picante. Siga estes passos para fazer um jantar fácil durante a semana ou a entrada perfeita para um encontro informal ou um potluck. (Você também pode se referir a esta receita de frango puxado com cozimento lento .)
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Montar seus ingredientes de frango puxado
Fonte da imagem / Photodisc / Getty Images Primeiro, junte seus ingredientes. Você vai precisar de:
- 2 1/2 libras de frango (uma combinação de peitos de frango desossados e sem pele e coxas sem osso, que darão ao prato final alguma riqueza)
- 1 cebola amarela média, em cubos
- 8 onças molho barbecue (comprado ou caseiro)
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Encha o Fogão Lento
Jessica Harlan - Coloque as partes de frango na panela de cozimento lento. Se houver muito frango para colocar em uma única camada, coloque as coxas na parte inferior e os seios na parte superior.
- Polvilhe a cebola uniformemente sobre o frango.
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Adicione o molho
Jessica Harlan - Despeje bastante o molho sobre o frango e as cebolas para cobri-lo, usando uma espátula para espalhá-lo completamente sobre o frango.
- Em seguida, coloque a tampa no fogão lento e coloque-o em BAIXO. O frango levará cerca de 5 horas para cozinhar.
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Rasgue o Frango
Jessica Harlan - Após 5 a 6 horas, verifique se o frango está pronto. Ele deve quebrar facilmente quando você furar com uma faca ou um garfo. Quando o frango estiver pronto, é hora de "puxar".
- Retire os pedaços de frango do fogão lento, deixando o fogão em BAIXO. Deixe o frango esfriar por 5 a 10 minutos em uma assadeira ou em uma assadeira rasa. Então, com dois garfos, uma faca ou seus dedos limpos, retire o frango em pedaços pequenos.
- O frango deve se separar facilmente de sua longa e lenta cozedura no fogão lento. Descarte qualquer osso.
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Misture o frango e o molho
Jessica Harlan - Retorne o frango desfiado ao fogão lento e use uma colher de pau ou uma pinça para jogá-lo com o molho, até que o frango esteja completamente distribuído.
- Se o frango parecer seco, adicione mais molho. O frango pode permanecer no fogão lento na configuração LOW ou KEEP WARM até que você esteja pronto para servi-lo.
- Você pode servir o frango puxado por conta própria, ou em um sanduíche com uma salada de repolho crocante.