Esta receita deliciosa e rica para Southwest Crockpot Breakfast com sabores Tex Mex cozinha durante a noite em seu crockpot. É o prato perfeito para acordar em uma manhã fria de inverno.
Mas se você tiver um fogão lento, mais novo e mais quente, eu recomendaria fazer essa receita para um brunch. A mistura de ovos pode queimar em alguns eletrodomésticos se for cozida por mais de 6 horas. Se você está fazendo esta receita para a empresa, experimente primeiro uma semana antes do tempo.
Esta receita pode ser tão leve ou picante quanto você quiser. Se você gosta de comida picante, adicione mais chiles verdes ou use jalapeño em vez disso. Você também pode usar o queijo Pepper Jack no lugar do Monterey Jack. Se você gosta de sua comida de café da manhã mais suave, reduza o pó de pimentão, use pimentões verdes no lugar dos pimentões jalapeño (ou os omita), e reduza ou omita a pimenta de caiena.
Este prato de ovo deve ser servido com algo refrescante. Uma salada de frutas doce e azedo seria muito bom. E um pouco de pão é uma boa ideia também. Bolinhos doces seria um grande contraste, ou escolher scones ou alguns muffins . Um simples café também seria um bom acompanhamento.
Top esta receita com algum creme de leite fresco, alguns abacates picados, ou um guacamole suave para um acabamento maravilhoso. Café quente, suco de laranja e leite frio são tudo o que você precisa para uma excelente refeição.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 libra salsicha de pequeno-almoço a granel, cozida e escorrida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 (4 onças) pode cortar pimentões verdes ou pimentas jalapeño, bem drenados
- 2-1 / 2 xícaras de queijo ralado Monterey Jack ou Pepper Jack
- 18 ovos
- 1 a 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena, se desejar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Como fazer isso
Engraxe dentro de 5 litros de panela com manteiga ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
Começando com salsicha, coloque a carne cozida e escorrida, cebolas, pimentas, pimentões e queijo no fogão lento, repetindo o processo de estratificação até que todos os ingredientes sejam usados.
Em uma tigela grande batedeira, bata os ovos com um fio whisk ou batedor de ovos até combinado, em seguida, despeje sobre a mistura no crockpot.
Cubra o fogão lento e cozinhe em baixo 7-8 horas ou até que a temperatura atinja pelo menos 165 ° F.
Sirva esta receita imediatamente com creme de leite ou salsa fresca.
Se você tiver uma panela elétrica de cozinhar mais nova e mais quente, verifique em 5-1 / 2 horas.
Para servir, junte as porções e sirva em pratos aquecidos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 427 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 434 mg |
| Sódio | 670 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |