Receita Clássica De Ovos Cozidos

Ovos cozidos podem soar como simples comida de dedo de uma era passada. Mas ovos cozidos realmente grandes podem ser deliciosos e elegantes, perfeitos para tudo, desde festas a piqueniques. Esta receita de ovo deviled é um verdadeiro clássico.

Para fazer estes ovos cozidos receita, você pode querer rever esta técnica para fazer ovos cozidos perfeitos.

Nota: Ovos mais frescos são mais difíceis de descascar. Portanto, para obter melhores resultados ao fazer ovos cozidos, use os ovos que estão na geladeira por uma semana a 10 dias.

O que você precisará

• Uma dúzia de ovos cozidos
• ½ xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de mostarda seca
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• Sal kosher, a gosto
• Pimenta branca moída a gosto
• Pimenta caiena, a gosto
• 1 colher de sopa finamente picada
• cebolinha , para guarnecer
• Decore: páprica

Como fazer isso

1. Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque-as em uma tigela .
2. Amasse as gemas com um garfo ou um espremedor de batatas. Para obter uma consistência extra-suave, você pode forçar as gemas amassadas através de uma peneira ou peneira, mas isso não é totalmente necessário.
3. Adicione a maionese, suco de limão, mostarda e molho Worcestershire e misture até ficar homogêneo.
4. Tempere a mistura a gosto com sal kosher , pimenta branca e pimenta caiena.

1. Agora você pode colher cuidadosamente a mistura nas seções cortadas ao meio. Mas para um visual mais elegante, canalize a mistura nos ovos usando um saco de confeiteiro com a ponta da estrela.
2. Polvilhe com páprica e polvilhe com cebolinha picadinha.

Nota: idéias alternativas de enfeite incluem alcaparras , pimentão picado, raminhos de endro , azeitonas fatiadas, bacon desintegrado (bacon e ovos!) Ou mesmo caviar. Para uma apresentação festiva, use uma variedade de guarnições diferentes nos ovos cozidos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	72
Gordura total	6 g
Gordura saturada	1 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	106 mg
Sódio	85 mg
Carboidratos	0 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)