As hastes do pretzel do dedo da bruxa são um deleite sweet-and-salty espetacularmente assustador. Leva apenas 15 minutos e 4 ingredientes para fazer esses doces macabros. Todos os amarão, do menor goblin ao mais antigo bruxo. Se você não quiser usar amêndoas pintadas com corante alimentício, substituí-las por amêndoas com cobertura de chocolate é uma troca fácil e deliciosa.
O que você precisará
- 28 amêndoas descascadas (veja nota abaixo)
- 1 coloração de gel de tubo preto
- 14 grandes varetas de pretzel
- 12 onças de revestimento de doces verde brilhante
Como fazer isso
1. Use um pincel pequeno seguro para alimentos para pintar o topo de cada amêndoa com corante gel preto. (Use luvas seguras para alimentos se quiser evitar que as pontas dos dedos também sejam tingidas de preto!) Separe para secar enquanto prepara o restante da receita.
2. Quebre ou corte cada haste do pretzel ao meio. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel manteiga.
3. Coloque o revestimento de doce verde em uma tigela para micro-ondas e o microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos para evitar o superaquecimento.
Mexa e aqueça até que o doce esteja completamente derretido e macio.
4. Segurando uma haste de pretzel pela ponta, mergulhe-a no revestimento verde até que quase tudo esteja coberto, deixando cerca de uma seção de 1,2 cm desabotoada no topo.
5. Coloque o pretzel mergulhado na assadeira preparada. Imediatamente coloque uma amêndoa preta na ponta, para a "unha".
6. Continue a mergulhar mais pretzels e, enquanto o fizer, fique de olho nos pretzels já mergulhados. Quando o revestimento começou a secar e é principalmente fosco, mas não completamente duro, é hora de adicionar as rugas para os nós dos dedos. Pegue um palito e segure-o perpendicularmente aos pretzels. Suavemente role-o pela parte superior para adicionar rugas. Faça dois conjuntos: um montado perto da unha e um na metade do dedo. Isso tornará seu dedo de bruxa super realista! Se o revestimento estiver muito derretido e pegajoso ao tentar, dê mais alguns minutos para definir antes de tentar novamente.
7. Depois de todos os pretzels terem sido mergulhados e decorados, refrigere a bandeja por 10 minutos para ajustar o revestimento completamente. Depois disso, os Dedos da Bruxa podem ser servidos ou podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até um mês.
Nota: Se você não consegue encontrar amêndoas, você pode tirar amêndoas inteiras, com as cascas, e colocá-las em uma panela de água fervente por 1 minuto. Escorra as amêndoas, deixe esfriar um pouco e, em seguida, aperte as nozes entre os dedos - as peles devem deslizar para a direita. Alternativamente, se você não quiser usar corante preto, você pode usar amêndoas regulares ou amêndoas com cobertura de chocolate.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 570 |
| Gordura total | 50 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 31 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 30 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 21 g |