Um nalewka polonês é um cordial envelhecido. Os tipos mais comuns são feitos com frutas e vodka ou espíritos retificados. Esta receita de nalewka de cereja ou wiśniak é tradicionalmente feita com cerejas Morello, um tipo azedo de cereja. Se cerejas Morello não estão disponíveis em sua área, você certamente pode usar cerejas ácidas. Nalewki faz excelentes presentes comestíveis , portanto, planeje de acordo quando os fizer para o Natal.
Aqui está uma foto maior de nalewka polonês cereja ou wisniak.
O que você precisará
- 1/2 libras ginjas (lavadas, stemmed e pitted)
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de espíritos retificados (ou vodka de boa qualidade como vodka de chopin)
Como fazer isso
- Coloque as cerejas em uma jarra de 1 litro. Despeje o açúcar sobre as cerejas (não mexa nem agite). Lentamente despeje os espíritos ou vodka sobre as cerejas até que o frasco esteja cheio (deixe uma pequena abertura no topo). Certifique-se de que as cerejas estejam cobertas, mas não mexa nem agite. Feche bem o frasco e coloque em uma despensa ou armário por 3 meses à temperatura ambiente.
- Depois de 3 meses, coe o nalewka e o revólver. Pode ser bebido imediatamente ou envelhecido mais. Não jogue fora a fruta. É delicioso em sorvete, bolo ou outras sobremesas.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 92 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 1 mg |
Carboidratos | 11 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 0 g |