Você desenvolveu um paladar para Campari ainda?
Campari é um aperitivo italiano amargo. É uma mistura proprietária de ervas e especiarias, é uma cor vermelha brilhante e tem um sabor único que pode levar algum tempo para se acostumar.
A receita 'secreta' foi originalmente desenvolvida em 1860 por Gaspare Campari na cidade de Novara, Itália, perto de Milão. A Campari gostava de experimentar novas bebidas e o desenvolvimento desse amargo em particular desempenhou um papel fundamental na mudança do costume de beber digestivos depois de uma refeição em um costume pré-refeição.
Campari continua a ser um ingrediente icônico antes do jantar .
Desenvolvendo um Paladar Campari
Campari tem um sabor interessante e é algo que pode levar algum tempo para se acostumar. Seu sabor proeminente é o de uma laranja forte e amarga, semelhante a se você deviasse amargos de laranja diretamente na sua língua (embora isso não seja recomendado, pois queimará seu paladar).
Tem muitos usos em cocktails e é usado em algumas das melhores receitas de todos os tempos. No entanto, para aqueles que não estão acostumados ao sabor de bebidas Campari-forward como o popular Negroni , Americano , Campari e Soda , pode ser esmagador.
Se você já experimentou uma daquelas bebidas e achou que elas eram muito amargas, por favor, não desconta completamente a Campari. Em vários experimentos, descobri que, para alguns indivíduos, é melhor introduzir Campari gentilmente.
Costumo sugerir que as pessoas começam com Campari e suco de laranja ( construído como uma chave de fenda ) ou uma bebida semelhante à fruta.
Você vai descobrir que a amargura é amolecida e você pode construir lentamente seu paladar para aceitar Campari de uma forma mais pura. Você também pode considerar começar com Aperol , também é um aperitivo amargo, mas é mais suave que Campari.
Essa integração lenta funciona quase sempre, embora isso possa levar alguns anos. Vale a pena a jornada para conseguir um paladar mais sofisticado e você vai saber onde Campari esteve toda a sua vida.
Certamente faz quase qualquer refeição um pouco melhor.
Cocktails Campari
Campari é frequentemente servido nas rochas ou em cocktails simples, como o Cocktail Campari e Speranza . Ele é usado em vários coquetéis clássicos e, embora seja freqüentemente combinado com gin, também funciona bem com outros licores básicos , como uísque e vodka.
- Boulevardier Cocktail - Uma receita clássica de bourbon com vermute doce.
- Campari Cosmo - Jogue Campari em um martini de vodka laranja.
- Cold in the Shadows - Divirta-se com framboesa e um ótimo IPA.
- Tapete Vermelho - romã compensa o amargor perfeitamente.
- Ruby Negroni - Um sofisticado coquetel de gim e vinho espumante.
- Tequiliano - Sim, Campari pode até trabalhar com tequila.
Sobre a Campari
- Italiano amargo aperitivo feito de uma infusão secreta de ervas.
- 20,5% -28% de álcool por volume (dependendo do país em que é distribuído)
- Nos EUA, a Campari tem 24% ABV (48 provas).
- Vendido por cerca de US $ 23 / garrafa de 750ml
O site da Campari
Campari e Arte
As campanhas publicitárias da Campari sempre foram interessantes, mas foi a integração da arte e da publicidade na virada do século XX que realmente virou a maré. As campanhas que foram desenvolvidas nos últimos 100 anos são algumas das mais memoráveis, mesmo fora da indústria do álcool, e continuam até hoje.
Os cartazes publicitários clássicos da Campari são alguns dos mais memoráveis de seu tempo. Eles são bastante colecionáveis no mercado vintage e fazem grandes adições a qualquer decoração retrô. Mais recentemente, foram produzidos calendários e campanhas temáticos estrelando celebridades como Eva Mendes, Jessica Alba e Salma Hayek em uma série de fotografias impressionantes.