10 impressionantes antes de jantar coquetéis

Servir um coquetel antes do jantar é uma cortesia para os hóspedes e serve a um propósito. Conhecida como um aperitivo , a bebida antes do jantar prepara o estômago para a comida e o paladar para os deliciosos sabores que está prestes a desfrutar. Eles podem ser servidos em um elegante jantar ou em qualquer noite da semana em casa.

Aperitivos vêm em muitos sabores e podem complementar uma variedade de refeições. Muitos dos melhores aperitivos incluem gin, vermute ou outro estilo seco de vinho . Há também espíritos destilados como Campari e Aperol, que têm sido usados ​​como estimulantes do apetite por conta própria. É natural que os coquetéis misturados também sejam classificados como aperitivos.

Eu selecionei apenas dez receitas para apresentar as muitas possibilidades. Incluem-se alguns favoritos que têm sido apreciados com uma refeição. Eu também joguei alguns coquetéis obscuros e fascinantes que podem desafiar e iluminar o seu paladar.

Esta lista é um ótimo lugar para começar, pois você descobre como os alimentos e as bebidas mistas podem representar um ao outro e aprender que o contraste pode ser complementado tão bem quanto um sabor perfeito. Divirta-se com as bebidas do seu jantar e experimente por si mesmo.

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  Negroni

  O Negroni é o aperitivo ideal e é o primeiro coquetel que vem à mente quando discutimos essa classe de bebidas. Campari propriamente dito é projetado para ser um aperitivo e nesta receita, é combinado com gin e vermute doce para criar o melhor antes do jantar.

  Esta bebida pode preparar o seu paladar para qualquer refeição. Eu gostei mais quando um Galinha Cornish Game foi a estrela da mesa.

  Você também descobrirá que o gim e o vermute adicionam um aspecto suave à amargura de Campari e isso ajuda a tornar a bebida um pouco mais acessível para os paladares que são novos para o sabor.

• 02 de 10

  Aperol Spritz

  Outro aperitivo icônico é o Aperol Spritz. É uma bebida simples que mais uma vez apresenta um licor amargo projetado especificamente para esse fim. A laranja amarga da Aperol é definitivamente mais acessível do que a Campari, o que a torna uma introdução boa e suave a um aperitivo genuíno.

  O Aperol Spritz é perfeito para qualquer refeição e você vai adorar servi-lo ao lado de pratos saborosos como este Harissa Roasted Leg of Lamb . A simplicidade da bebida de laranja cintilante acentua todas essas ervas e especiarias sem interferir no prato.

• 03 de 10

  Fabiola

  Este Fabiola é um coquetel interessante. É uma reviravolta no Metropolitan , só que neste caso usamos vermute seco e adicionamos Grand Marnier. A laranja é um contraste fascinante com a secura do vinho fortificado e a força doce de um conhaque decente.

  É um companheiro fabuloso para qualquer refeição. Seus convidados irão desfrutar do jogo de citros entre o Fabiola e receitas como este Lemon Chicken With Mushrooms . Ambas as receitas são simples e rápidas de arrumar, fazendo desta uma ótima combinação para os jantares de última hora.

• 04 de 10

  Verruma

  Vamos continuar com os aperitivos simples que acompanham quase todas as refeições. O popular Gimlet está pronto e esta bebida de dois ingredientes é a mais fácil na lista. Tudo que você precisa é sua garrafa favorita de gin e uma cal cordial e uma bebida apetitosa nasce.

  O Gimlet é perfeito para jantares de verão, pois é um coquetel muito leve e refrescante. Sirva uma rodada de Gimlets para seus convidados enquanto eles se sentam no pátio e você acaba com as costeletas no churrasco .

• 05 de 10

  Coquetel Campari

  Há coquetéis Campari e depois o Coquetel Campari. Esta é a bebida mais Campari-forward que você pode misturar, porque o único backup do amargo é vodka e uma pitada de Angostura.

  A amargura de Campari exibida com tal ousadia significa que este coquetel não é para todos. Uma vez que você treinar seu paladar para amar Campari, você concordará que poucas bebidas podem dar início a uma refeição em grande estilo como o Cocktail Campari.

  Um par que é um favorito pessoal é o Cocktail Campari com um clássico parmesão de berinjela .

• 06 de 10

  Folhas de outono

  A receita de folhas de outono tem um composto de sabores interessantes que começa com pisco e Drambuie e traz um toque de Campari e limão. É fascinante por conta própria e ainda melhor como um prelúdio para pratos complexos como este lombo de porco recheado com estilo de Génova .

  Se os seus convidados não virem você misturar este coquetel, eles ficarão imaginando o que você coloca nele porque é tão único. É certamente uma aventura no sabor e um divertido nisso!

• 07 de 10

  Bourbon e Sangue

  Estragão faz uma aparição neste coquetel moderno que poderia ser pensado como uma Manhattan reforçada . O Bourbon and Blood apresenta o sabor suave da Reserva Woodford com vermute doce e traz aquela laranja amarga de Aperol.

  Este cocktail tem um perfil mais escuro e é ótimo para emparelhar com um prato de massa mais leve como este Butternut Squash e Pear Ravioli . O contraste entre a bebida e a comida é intrigante e certamente o assunto do seu circuito de jantar.

• 08 de 10

  Mão Esquerda de Rimbaud

  Se você está com vontade de ficar realmente chique e ter uma experiência de sabor verdadeiramente única, experimente o Rimbaud's Left Hand. É a bebida mais complexa desta lista, misturando absinto, beneditino, aperol, limão e abacaxi em partes iguais com um pouco de clara de ovo para textura . É um aperitivo memorável, para dizer o mínimo.

  Quer ficar realmente selvagem? Sirva ao lado deste frango abacaxi com arroz de coco envolto em folhas de bananeira . Eu não recomendo o emparelhamento de abacaxi com abacaxi, mas há tanta coisa acontecendo em ambos os cursos que realmente não importa!

• 09 de 10

  Coquetel Salud

  Tequila pode fazer um bom aperitivo se for misturado e o Salud Cocktail de DeLeon Tequila é um exemplo perfeito. A bebida combina sua tequila de prata com um xerez raro, um pouco de abacaxi e um toque de maracujá e absinto.

  Essa combinação de frutas brilhantes, vinho seco e rica tequila acentuada com o anis é um excelente primer para refeições picantes. Experimente com esta receita fácil Frango Enchiladas Suiza .

• 10 de 10

  martini

  Quando nenhum outro coquetel parecer absolutamente perfeito para a sua mesa de jantar, você sempre poderá recorrer ao clássico Martini . É um complemento perfeito para qualquer refeição, mas é particularmente agradável com alimentos mais leves, como este tagliatelle com alcachofras .

  Não só o Martini é o epítome de um aperitivo - gin e vermute com um perfil seco - também é uma ótima escolha, porque a receita pode ser facilmente adaptada aos gostos individuais. Você pode fazer todos os hóspedes felizes e não importa se eles preferem o seu Martini seco, perfeito ou servido como um Gibson.