Este é um pão-de-ló básico e popular feito com a adição de milho ao estilo creme e uma quantidade generosa de ovos. Este é um excelente prato / pão para uma refeição de férias ou jantar em família. O pão colher vai bem com uma refeição de presunto, feijão ou verduras.
O que você precisará
- 3 1/2 xícaras de leite
- 1 xícara de fubá amarelo
- 2 colher de chá de sal
- 1 lata (cerca de 1 libra ou 2 xícaras) de milho ao estilo creme
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 ovos bem batidos
Como fazer isso
Aqueça 3 xícaras de leite em água quente em cima de banho-maria. Misture farinha de milho com leite e sal restante; adicione ao leite quente em banho-maria. Cozinhe, mexendo até engrossar. Cubra e cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o milho à mistura de fubá e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione a manteiga e mexa até a manteiga derreter. Dobre os ovos batidos. Transfira a mistura para uma caçarola de 2 litros engraxada. Asse a 375 ° por 1 hora, ou até ficar firme, mas leve (ele irá afundar quando for retirado do forno).
Sirva imediatamente com manteiga. 6 porções.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 321 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 198 mg |
| Sódio | 333 mg |
| Carboidratos | 38 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 13 g |