Arepas são um alimento básico na Venezuela e na Colômbia. São bolos de milho, feitos a partir de uma farinha especial de milho pré-cozida chamada masarepa (uma das marcas mais comuns de masarepa é chamada harina PAN, então algumas receitas simplesmente pedem isso). Estes simples e satisfatórios bolos de milho são deliciosos com manteiga ou requeijão no café da manhã, ou como acompanhamento de qualquer refeição. As arepas também podem ser divididas em sanduíches e recheadas com vários recheios. Existem muitos nomes inteligentes para as combinações de sanduíches arepa mais populares.
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Arepas Básicas Arepas. Marian Blazes Uma forma simples e básica de arepa, perfeita para desfrutar de pratos quentes com queijo ou manteiga.
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Arepas venezuelano Arepas venezuelano. Marian Blazes As arepas da Venezuela tendem a ser mais grossas e costumam ser recheadas com queijo ou carne para fazer um tipo de sanduíche.
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Arepas Con Huevo - Corncake e Ovo Sanduíche de Café da Manhã Arepas con Huevo - Fried Egg Arepas. Marian Blazes Estas arepas especiais são o melhor em comida caseira. Os bolinhos de milho são fritos em óleo, depois divididos e recheados com um ovo e fritos novamente até que o ovo esteja cozido.
Estas arepas são feitas com milho decanjica ( maiz peto ), que lhes dá um sabor distinto, semelhante aos grits.
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Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes A tradicional quinoa de grãos andinos é adicionada à masarepa nestas arepas, o que lhes confere um delicioso sabor de nozes.