As galinhas de caça da Cornualha são aromatizadas com manteiga e recheadas com recheio de salsicha de maçã. O recheio salgado ganha vida com temperos, ervas, salsichas e maçãs. Estes são certeza de impressionar todos os convidados em seu próximo jantar.
O que você precisará
- Salsicha de carne suína de 6 a 8 onças
- 2 xícaras de torradas
- 1 xícara de maçãs picadas
- 1/2 xícara de aipo em fatias finas
- 1/4 xícara de passas
- 1/3 xícara de cebola picada
- 3/4 xícara de manteiga derretida,
- dividido
- 5 colheres de sopa de caldo de galinha, dividido
- 1/4 colher de chá de sálvia seca, desintegrada
- 1/4 colher de chá
- Tempero para aves
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta do traço
- 6 galinhas de caça da Cornualha, cerca de 1 a 1 1/2 libras cada
Como fazer isso
- Salsicha marrom bem, em seguida, drenar graxa. Adicione cubos de pão, maçãs, aipo, passas, cebola, 1/4 xícara de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de caldo de galinha, sálvia, tempero de frango e sal; misture bem.
- Em separado ou em uma xícara, misture a manteiga derretida restante com 1/2 xícara e 3 colheres de sopa de caldo de galinha. Separe para usar para alinhavar.
- Levemente as galinhas Cornish com molho de mistura; fechar aberturas com espetos. Coloque as galinhas numa assadeira grande; Asse a 400 ° F por 1 hora, ou até que as galinhas da Cornualha estejam macias. Baste Galinhas Cornish ocasionalmente com margarina e caldo de galinha restantes combinados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1254 |
| Gordura total | 56 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 800 mg |
| Sódio | 737 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 164 g |