Esta abobrinha recheada é coberta com um pouco de queijo parmesão.
O que você precisará
- 4 polpa amarela média
- 4 onças de salsicha fresca
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 fatias de pão fresco, desintegrado
- Sal temperado, a gosto
- 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão
Como fazer isso
1. Ferva toda a abóbora até ficar macia; cerca de 6 minutos. Escorra e cuidadosamente divida a polpa longitudinalmente. Usando uma colher, retire a polpa, tomando cuidado para não quebrar as camadas externas.
2. Coloque a polpa de lado. Coloque as cascas de abóbora em uma assadeira.
3. Em uma frigideira em fogo médio-alto, cozinhe linguiça com cebola. Adicione sal e pimenta a gosto; retire do fogo. Adicione polpa de abóbora, migalhas de pão e sal temperado. Adicione um pouco de água se a mistura estiver muito seca.
4. Recheie as cascas com a mistura de linguiça e polvilhe com queijo parmesão; Asse a 375 ° durante 15 a 20 minutos, ou até ficar quente e dourado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 73 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sódio | 236 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |