Uma coisa é certa - não é natural!
O que há em um rótulo
Você já se perguntou sobre o seu suco de laranja comprado em loja? O que realmente significa quando o rótulo diz 'não de concentrado' ou 'suco de laranja natural 100% puro'? Aqui está a verdade e é tudo menos natural!
Os fatos tristes sobre o suco de laranja vendido comercialmente são revelados em um livro de abrir os olhos, Squeezed: O que você não sabe sobre o suco de laranja , por Alissa Hamilton, JD, PhD. Aqui está o que ela encontrou.
O suco de laranja produzido industrialmente é feito em enormes cubas e armazenado por até um ano. O suco é desprovido de oxigênio para que ele tenha uma vida útil prolongada e, ao fazê-lo, também é desprovido de sabor.
O que é natural
Em seguida, é pasteurizado. Isto significa que uma grande quantidade de calor foi introduzida e, assim, a maioria dos nutrientes é cozida e perdida. Qualquer suco engarrafado, embalado ou enlatado vendido ao público deve, por lei, ser pasteurizado, mesmo as melhores marcas orgânicas.
Em seguida, a fibra é removida. Essencialmente, o suco caseiro de laranja tem mais polpa e fibra do que a loja comprada com “polpa adicionada”.
Em seguida, certas vitaminas, minerais e polpa são adicionados de volta e denominados "fortificados". O que não é devolvido - e nunca pode ser - são todas as enzimas e fitonutrientes perdidos na pasteurização e armazenamento.
Em seguida, o sabor é adicionado de volta na forma de 'pacotes de sabor'. O conteúdo desses sabores adicionados são segredos comerciais desenvolvidos por cada empresa para se adequar a um sabor específico e criar um sabor que é sempre o mesmo de uma compra de suco de laranja para a próxima.
Eles evitam chamar o sabor resultante de "natural" porque afirmam que os pacotes de sabores são feitos de óleos de laranja e "essências".
Longe estão todos os nutrientes em nutrientes frescos que previnem doenças, como os flavonóides, que protegem o organismo de danos no DNA relacionados aos raios UV. Longe vão os nutrientes comprovados para deter o câncer.
Como uma empresa de bebidas consegue chamar isso de natural?