O vinho do Porto sempre foi considerado uma bebida tradicional britânica e um bêbado muitas vezes no Natal - embora para a maioria dos britânicos (especialmente com a tábua de queijos ) seja a única vez que bebem um copo. Ambas as afirmações são verdadeiras, no entanto, há mais para Port no Reino Unido do que apenas beber. O vinho do Porto na Grã-Bretanha está mergulhado na história e no costume. Muito do que vem de tradições militares e costumes de um porto é considerado a bebida nesses bairros.
Aqui estão apenas algumas das tradições pitorescas que cercam a bebida, como ela é consumida e servida.
Port- iquette
Mitos e tradições cercam a bebida e o prazer do Porto mais do que qualquer outro vinho.
Passando o Porto
Acredita-se que a tradição mais conhecida venha dos costumes navais britânicos para servir vinho do Porto. O decantador do porto é colocado em frente ao anfitrião que serve então o convidado à sua direita, que então passa o decantador para o convidado à sua esquerda (lado do porto). A porta é então passada para a esquerda até o host. Wor betide quem não passa o vinho desta forma. Leia.
Se o porto não voltar
Se o decantador não fizer um círculo completo de volta ao hospedeiro, será indelicado pedir isso diretamente (sim, essa é a maneira britânica, não somos conhecidos por sermos diretos). Em vez disso, o anfitrião pergunta ao indivíduo mais próximo do decanter, se ele conhece o bispo de Norwich ou qualquer outra aldeia na Inglaterra.
A questão não é provocar uma resposta, mas sim a imediata passagem do porto. Caso o infeliz infrator responda à pergunta dizendo "Não", é dito que "o bispo é um sujeito muito bom, mas ele nunca passa pelo porto!" acendendo, esperançosamente, o indivíduo para perceber que ele está monopolizando o decantador.
Este costume pitoresco, se não encantador, pode muito bem ser simplesmente um mito urbano, mas aparentemente um deles disse que Bishop não era tão bom em passar o vinho por perto e sua grosseria ao fazê-lo entrou na história e na maneira britânica.
Decantando o Porto
Quando decantada à mesa, a garrafa de Porto deve ser terminada em uma sessão. Não é recomendado se houver apenas alguns convidados, embora alguns vinhos do Porto sejam tão bons que não surpreende que exista uma garrafa vazia no final da noite.