Esta caçarola de caranguejo faz um excelente prato principal e é ótimo com arroz ou batatas fritas e um vegetal lateral. Brócolis, ervilha, aspargo ou feijão verde seria ótimo com o prato.
A caçarola também pode ser servida como um mergulho quente com bolachas ou chips. Você pode mantê-lo quente em uma bandeja de aquecimento, ou colocar a assadeira no fogão lento e mantê-lo na configuração quente ou baixa.
O que você precisará
- 1 libra de carne de caranguejo (bem drenada)
- 1 ovo (levemente batido)
- 1/3 xícara de maionese
- 1 colher de chá de mostarda preparada
- 1 colher de chá de Old Bay Seasoning (ou tempero semelhante de frutos do mar)
- Opcional: 1 colher de chá de alcaparras
- Decore: migalhas de biscoito Ritz
Como fazer isso
Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4). Manteiga uma caçarola de 1 quart.
Em uma tigela média, bata levemente o ovo. Adicione a carne de caranguejo, maionese, mostarda, Old Bay e alcaparras, se estiver usando. Mexa para misturar bem.
Colher a mistura de carne de caranguejo na caçarola preparada e, em seguida, cubra-a com as migalhas do cracker Ritz.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, até borbulhar e levemente dourados.
Por 4 pessoas.
Dicas e Variações
- Adicione cerca de 1/2 a 1 xícara de corações de alcachofra escorrida picada.
- Adicione 1 colher de sopa de pimentão picado a sabor e cor adicionais.
- Mexa cerca de 1/4 xícara de cebolinha picada na mistura de caranguejo.
- Faça um mergulho de frutos do mar com um pouco de lagosta ou camarão picado junto com a carne de caranguejo.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 190 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sódio | 167 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |