Esta receita de churrasco lento fogão é uma refeição fácil em um pote, e é uma brisa para montar. Esta receita também funciona lindamente com um assado em vez de costelas de vaca.
O que você precisará
- 4 a 6 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas
- 1 xícara de cenoura
- 1 cebola grande, cortada em 8 a 12 fatias
- 3 1/2 libras costelas de carne ou assado de carne assada corte em pedaços
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de páprica, páprica regular ou defumada
- 1 colher de chá
- Pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- pó de alho traço
- 1 colher de chá
- molho Worcestershire
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
Como fazer isso
- Coloque as batatas e cenouras em um grande fogão lento ; Cubra com as cunhas de cebola e depois a carne.
- Combine o ketchup, 1/4 xícara de água, vinagre, páprica, pimenta em pó, mostarda, alho em pó, molho inglês e sal. Despeje sobre a carne.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas, ou alto por 4 a 5 horas.
- Transfira os sucos para uma panela e cozinhe por 5 minutos.
- Combine o amido de milho com 1/4 de xícara de água, mexendo até a mistura ficar homogênea.
- Despeje os sucos e cozinhe, mexendo, até engrossar, cerca de 1 minuto.
- Sirva a carne e legumes com o molho engrossado.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 688 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 237 mg |
| Sódio | 1,157 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 79 g |