Um moderno assumir gim seco
A família Nolet vem destilando gin desde 1691 em sua destilaria Schiedam, na Holanda, e afirmam ser a mais antiga destilaria sobrevivente no país que abriga o gin, a genebra. Eles não são conhecidos apenas por seus gins, no entanto, como em 1983 a 10ª geração da família no negócio lançou o popular Ketel One Vodka .
Uma destilaria com tal história é uma fonte improvável para um dos novos estilos de gin que tem uma falta notável de zimbro, o principal botânico para definir o gin .
Em vez disso, o Silver Dry Gin da Nolet é fruta e floral (rosa turca, pêssego e framboesa) e é um espírito fascinante que, dependendo da sua gim, é uma característica boa ou ruim.
Interpretando Gin
Sejamos honestos; Os amantes tradicionais de gin que têm sede do adorável pinheiro de um gin de velha escola provavelmente acharão que os gostos de Nolet são uma farsa. A grande novidade para esses bebedores é que não faltam espíritos carregados de zimbro. Nolet é voltado para aqueles bebedores que são geralmente adiados por zimbro em suas bebidas. Estes podem ser aqueles que gravitam em direção a vodka, frutas e bebidas florais suaves. Para estes bebedores, Nolet será uma excelente escolha. Há também aqueles bebedores de Martini que gostam de mudar sua rotina ou tomar um coquetel de gim com um perfil mais leve de vez em quando.
Este é um gin que preenche a lacuna entre extremos no sabor e acho que é uma adição fascinante ao bar.
Substituirá os grandes gins secos de Londres ? Não, eu vejo isso como um suplemento que abre o coquetel de gim a novas possibilidades, da mesma maneira que o Hendrick's, um pepino-avançado . Se você gosta desse aspecto de frutas e rosas do gin moderno, recomendo que experimente o Nolet.
Notas de Prova
Este gin tem um perfil suave, delicado, mas rico, que começa com a fragrância carregada de rosas acentuada com pêssego fresco e o menor toque de pinho.
No paladar, este gin segue o exemplo com framboesa brilhando através de uma mistura gentil de junípero, raiz de íris e alcaçuz pendurado no fundo. O acabamento seco é onde o zimbro se torna menos transparente, deixando a experiência com uma familiaridade bem-vinda.
Bebendo o gim seco de prata de Nolet
Estes gins exclusivamente perfilados podem tornar um desafio para encontrar o coquetel certo para misturar. Podemos começar eliminando alguns: os gostos de um Martini Dirty , Smoky Martini e Barbary Coast . Coquetéis de gin com ingredientes mais escuros, sujos e cremosos simplesmente não funcionarão bem com um gim floral e frutado. Dito isto, há muitos populares e novos coquetéis de gin que farão justiça a Nolet.
Este gin vai fazer um ótimo Martini com um perfil leve e divertido (use bitters de laranja), embora eu ache que este é um gin melhor para um Martinez, já que os aspectos da fruta são combinações ideais para o vermute e maraschino do clássico coquetel. O francês Martini , Gin Rickey e Park Avenue também são ótimas opções para adicionar um toque especial aos coquetéis populares .
O padrão aqui é ficar com coquetéis de gim que têm um perfil leve, frutado e floral que complementa os aspectos únicos de Nolet. Você também pode tirar uma lição de receitas usando outros gins de estilo moderno.
O gengibre, menta e erva-cidreira no Soho de New Amsterdam Gin é uma delícia com Nolet, e a combinação de geléia de rosas e champanhe no Royal Rose Cocktail de Hendrick parece ter sido feita para qualquer um desses gins.
Coquetéis modernos como esses são o local onde o Nolet's vai realmente brilhar, e dois dos coquetéis da marca estão de acordo com essa linha de pensamento.
Cocktails de Gin Seco Prata da Nolet:
- No. 9 - Nécte, néctar de pêssego, xarope de mel, rosa amargo
- Poinsettia Punch - Nolet, suco de limão, xarope de canela, grenadine, gorgulho da pimenta da Jamaica, bitters
- Rhubarb Collins - Nolet, xarope de ruibarbo, limão, bitters de ruibarbo
- Sangria prateada - Nolet's, vinho branco seco, suco de uva branca, uvas frescas e maçãs
Sobre o gim seco prateado de Nolet
- Gim seco floral e frutado.
- Produzido em Schiedam, Holanda
- 47,6 alc / volume (prova 95,2)
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