Esta salada de frango quente é uma caçarola assada feita com ingredientes de salada de frango e um queijo e pão crocante no topo. Amêndoas torradas e migalhas de pão torradas dão à salada uma textura e um sabor extra.
Sirva esta salada de frango quente fácil com tomate fresco fatiado ou salada de brócolis para uma saborosa refeição diária. É uma ótima opção para almoçar ou jantar menus.
Use uma galinha rotisserie comprada ou restos de frango cozido nesta receita.
O que você precisará
- 3 xícaras de frango (em cubos cozidos)
- 2 xícaras de aipo (em fatias finas)
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de amêndoas torradas *
- 2 colheres de sopa de suco de limão (espremido na hora)
- 2 colheres de sopa de cebola (finamente picada)
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado ou uma combinação de cheddar jack
- 1 1/2 xícaras de migalhas de pão torradas (
- dividido )
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- Decore: cebola verde picada ou salsa
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 425 graus.
- Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros ou assadeira.
- Combine o frango cozido em cubos, aipo, maionese, as amêndoas torradas, suco de limão e cebola picada em uma tigela. Prove e adicione sal se necessário.
- Mexa 1/2 xícara de migalhas de pão torradas na mistura de frango.
- Colher a mistura de salada de frango na assadeira preparada.
- Polvilhe com o queijo ralado
- Atire o restante 1 xícara de migalhas de pão torradas com a manteiga derretida. Polvilhe sobre a camada de queijo.
- Asse a caçarola por 15 a 20 minutos, até que a cobertura dourar e o recheio borbulhe nas bordas.
- Decore com topos de cebola verde picada ou salsa, se desejar.
- Sirva o frango quente com arroz cozido e uma salada, brócolis cozido no vapor ou feijão verde.
Variações
- Adicione bacon cozido em cubos para a mistura de salada de frango para um chute extra de sabor.
- Clarear a salada um pouco com maionese light e queijo com pouca gordura.
Amêndoas Torradas
- Para brindar as amêndoas espalhe-as em uma única camada em uma frigideira seca.
- Coloque a frigideira em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que as amêndoas fiquem levemente douradas e aromáticas.
- Retire imediatamente para um prato ou tigela para que eles não fiquem amarronzados demais.
- Veja mais sobre como torrar nozes
Migalhas de pão torradas
- Para fazer migalhas de pão torradas caseiras, aqueça o forno a 325 ° f.
- Cortar ou rasgar o pão fresco ou do dia-a-dia em pedaços pequenos.
- Espalhe em uma assadeira grande aros.
- Polvilhe com uma pequena quantidade de sal kosher, se desejar.
- Asse por cerca de 12 a 14 minutos, ou até secar e dourar levemente.
- Esmagar o pão seco grosseiramente ou finamente e usar na receita.
- Congelar migalhas de pão extras em um saco de armazenamento de alimentos zip-close.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 748 |
| Gordura total | 57 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sódio | 852 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 33 g |