Uma caçarola de carne moída fácil com batatas, aipo, cebola, pimentão e tomate, juntamente com temperos. É uma refeição diária fácil. Basta colocá-lo no forno e assar.
Esta é uma caçarola versátil também. Adicione uma camada de milho, feijão verde ou cenoura finamente fatiada. Se a carne não é magra, marrom primeiro e descartar os gotejamentos.
O que você precisará
- 2 xícaras de batatas descascadas e finas
- 1 1/2 xícaras de aipo picado
- 1 libra de carne moída extra magra
- 1 xícara de cebola em fatias finas
- 1/2 a 1 xícara de pimentão verde picado ou mistura de pimentão verde e vermelho
- 1 lata (14,5 onças) de tomates picados
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta temperada
- Guarnição: anéis de pimentão
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Unte uma assadeira de 2 1/2 quart.
- Temperando cada camada levemente com sal e pimenta, coloque as batatas em fatias finas, aipo, carne moída, cebola, pimentão e tomates em cubos na assadeira.
- Polvilhe com o restante sal e pimenta e cubra com anéis de pimentão.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 1/2 a 2 horas, ou até que os legumes estejam macios.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 175 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sódio | 639 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 18 g |