Ameixas são conhecidas como ameixas secas na França. Nos tempos antigos, acredita-se que ameixa e ameixa significou a fruta fresca. Nos tempos modernos, os americanos entendem que a ameixa seca é a versão seca da ameixa. A maioria das ameixas é feita a partir da variedade de ameixas La Petite d'Agen trazida da França em 1856 pelo horticultor francês Louis Pellier no Vale de Santa Clara.
Quase 99% da gota americana de ameixas vem da ameixeira francesa de Pellier, que foi originalmente enxertada em uma ameixeira americana.
A colheita da Califórnia representa mais de 70% da produção mundial de ameixas. Um quilo de ameixas leva até três quilos de ameixas frescas para fazer. Uma única árvore de ameixa produz até 300 libras de fruta.
Benefícios para a saúde de ameixas
As ameixas são conhecidas por serem boas para o tratamento da constipação, mas também traz outros benefícios à saúde. As ameixas são ricas em potássio. Apenas 1/2 xícara de serviço pode representar 14% do valor diário recomendado do importante mineral responsável pela construção muscular, decomposição de carboidratos e regulação de fluidos no corpo.
Muitos americanos não recebem potássio suficiente em suas dietas, então as ameixas são uma boa maneira de satisfazer essa necessidade em uma porção muito pequena. As ameixas são ricas em vitamina K, que demonstrou apoiar a saúde dos ossos. Pesquisas têm encontrado uma associação entre maior ingestão de vitamina K com maior densidade óssea e menor incidência de fratura de quadril.
Maneiras de comer ameixas
Há uma infinidade de maneiras de obter ameixas em sua dieta: Aqui estão 10 maneiras de comer ameixas:
- Coma ameixas sozinho como um lanche
- Adicione ameixas picadas ao seu cereal da manhã ou farinha de aveia do café da manhã
- Misture ameixas com uma variedade de nozes, como nozes, nozes e amêndoas
- Coma-os com gotas de chocolate escuras, para um deleite saudável e doce
- Purê de ameixas para adicionar muffin e misturas de bolo para um aumento de fibra e doce
- Adicione-os a smoothies ou shakes para um toque doce
- Fazer geléia de ameixas puré e comê-lo com manteiga de amendoim para um sanduíche PB e P sem açúcar
- Adicione-os com moderação a um prato saboroso, como sopa de abóbora
- Adicione ameixas picadas a saladas como se fossem passas ou cerejas secas
- Adicione puré de ameixa a um molho vinagrete para dar mais doçura
O movimento do PR da poda
Um novo movimento da indústria de ameixas tem como objetivo comercializar ameixas secas como passas de ameixa ou ameixas secas, na esperança de que o novo termo atrairá mais os jovens. Isso ocorre porque ameixas e suco de ameixa tem sido associado com o uso pela população idosa por razões digestivas.