Um tomate é uma fruta ou um vegetal?

O tomate é o quarto vegetal mais popular do país, atrás de batatas, alface e cebola. Mas, tecnicamente, é na verdade uma fruta. Sementes de ursos de frutas e desenvolvem-se a partir do ovário de uma planta com flores, enquanto que vegetais são partes comestíveis de plantas de tudo, menos a flor de uma planta, como raízes, folhas e caules. O tomate é uma fruta botanicamente falando e pode ser ainda classificado como uma baga, uma vez que é polposo e tem sementes comestíveis.

No entanto, a maioria de nós usa o tomate como fazemos legumes, principalmente em pratos salgados.

A história por trás da hortaliças do tomate

Em 1893, um importador alegou que o tomate era uma fruta para evitar as tarifas de importação de vegetais impostas pelos Estados Unidos. Esta disputa levou à decisão da Suprema Corte para fins de tributação que o tomate ser classificado como um vegetal, uma vez que foi consumido principalmente na forma de um vegetal, em vez de um fruto, que era geralmente usado em sobremesas. Outras frutas botânicas classificadas como vegetais incluem abóbora , pepino, feijão verde, milho, beringela e pimentão.

A questão da doçura

Tomates são geralmente aceitos como legumes por outro motivo. Eles não são doces. Outras frutas que são geralmente aceitas como vegetais incluem abobrinha, pepino, abacate, pimentão, abóbora e abóbora. Há uma suposição geral de que todas as frutas são doces e que todos os vegetais não são.

Chame de viés de frutas, mas nem toda fruta é ou deveria ser doce. Alguns vegetais que são doces incluem batata-doce, ervilhas, cenouras e rutabagas.

Benefícios para a saúde dos tomates

Os tomates demonstraram melhorar a saúde do coração. Comer uma dieta que inclui tomates frescos é mostrado para diminuir o colesterol total, colesterol LDL e triglicérides, o que reduz o risco de doença cardíaca.

Sua cor vermelha profunda deve-se ao licopeno, um excelente antioxidante. O licopeno é dito para ajudar a inibir a atividade dos osteoclastos, que é responsável pela perda óssea. O licopeno também é indicado para a saúde dos olhos. A pesquisa mostrou que o licopeno pode prevenir ou retardar o aparecimento de cataratas.

Variedades De Tomate

Existem centenas de variedades de tomate. Os tomates são cultivados para consumo fresco e para processamento, como para fazer massa de tomate. Os tomates são fáceis de cultivar nos EUA Os tomates frescos são produzidos em todos os estados com a maior área cultivada na Califórnia e na Flórida. Os tomates mais populares nos EUA são tomates de estufa, tomates de uva e variedades de herança. Os tomates têm aumentado em termos de consumo na última década. A crescente popularidade de saladas, saladas em restaurantes e o consumo de sanduíches sub e BLT continuarão esta tendência.

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