Esta é uma fantástica receita de sobremesa de abacaxi que não tem tempo para fazer na grelha. Você pode substituir rum pela tequila se preferir.
O que você precisará
- 1 abacaxi grande (descascado, sem núcleo e cortado em fatias de 1 polegada de espessura)
- 3/4 xícara (180 mL)
- Tequila
- 3/4 de xícara (180 mL) de açúcar mascavo
- 1 1/2 colher de chá (7,5 mL) de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Como fazer isso
1. Misture tequila, açúcar, baunilha e canela até o açúcar estar dissolvido.
2. Pré-aqueça a grelha. Coloque o abacaxi na grelha (você pode colocar as peças em espetos para facilitar a cozedura). Regue com mistura de tequila enquanto grelhar. Vire ocasionalmente. Grill cerca de 10 minutos.
3. Sirva quente coberto com uma colher de sorvete.