Use uma maçã torta nesta receita fácil para costeletas de porco da Apple; Granny Smith ou Macintosh funcionaria bem. Eu gosto especialmente das maçãs Granny Smith porque elas têm uma textura firme e crocante e não ficam marrons tão rapidamente quanto outras variedades.
Você pode adicionar mais ingredientes a esta receita simples de três ingredientes, se desejar. (O sal, pimenta, manteiga e açúcar mascavo não contam como ingredientes; você deve sempre ter aqueles na mão!) Você pode refogar algumas cebolas e alho na manteiga e adicionar às costeletas de porco, ou adicionar algumas descascadas (ou não descascadas). ) batatas em cubos. Adicione algumas ervas secas; manjerona ou tomilho seria delicioso. Pequenas batatas cremosas também seriam boas. Eles vão assar ao mesmo tempo que leva as maçãs e as costeletas de porco para assar.
Tudo o que você precisa adicionar a esta refeição é uma salada verde com abacate, cogumelos fatiados e tomates cereja ou uva. Ou experimente a Salada de Pera e Verdes para um bom contraste. Algumas torradas de alho ou scones são uma boa adição, mas não são realmente necessárias.
O que você precisará
- 4 costeletas de porco desossadas (3/4 "de espessura)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 maçãs (descascadas e picadas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 ° f. Coloque as costeletas de porco em uma assadeira de vidro ou metal e polvilhe com o sal e pimenta. (Não descasque e pique a maçã até que as costeletas de porco estejam no forno por 25 minutos.) Tampe a assadeira e asse a 180 ° C por 30 minutos.
Descubra o prato e coloque um pouco da maçã picada em cima de cada costeleta. Pontilhe com a manteiga e polvilhe com o açúcar mascavo. Volte a assar ao forno e asse, descoberto, por mais 10 a 15 minutos até que as costeletas de porco estejam vidradas e cozidas a pelo menos 145 ° C.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 601 |
Gordura total | 30 g |
Gordura saturada | 12 g |
Gordura insaturada | 12 g |
Colesterol | 186 mg |
Sódio | 118 mg |
Carboidratos | 26 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 55 g |