Os sérvios adoram torturas ricas, rolinhos de nozes , strudels e sobremesas de todos os tipos, e após períodos de estrita abstinência de ovos, laticínios, manteiga e carne para a Grande Quaresma e o Advento, quando a Páscoa , o Natal e as escravas rolam, os sérvios retiram todos os pára com uma mesa de doces gemendo de prazeres. Os sérvios e croatas compartilham algumas das mesmas sobremesas, então incluímos essas aqui.
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Receita sérvio de Chocolate Torte - Torta CokoladaEsta receita para torta de chocolate sérvia ou torta cokolada é um bolo úmido e rico freqüentemente servido para o Natal, Páscoa, slavas e outras ocasiões especiais. As porcas finamente moídas dão às camadas do bolo uma umidade extra.
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Receita Sérvia Torte Reforma - Reforma TortaEsta receita para reforma torta sérvia ou reforma torta é um rico, muitos camadas bolo de noz com recheio de chocolate cremoso. Alguns acreditam que surgiu com as reformas comunistas pós-Segunda Guerra Mundial, quando ovos, manteiga, farinha mais fina, chocolate e nozes estavam mais disponíveis e poderiam ser "desperdiçados" em uma rica sobremesa.
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Receita sérvio de Torta de damasco - Torta PraskaEsta receita para torta de damasco sérvia ou torta praska é feita com uma massa de fermento em camadas que não requer aumento, enchimento de damasco e cobertura de merengue crackly .
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Receita Donut Sérvio - KrofneOs dougnuts ou krofne sérvios são consumidos o ano todo, mas especialmente antes do início da Grande Quaresma. Cristãos ortodoxos observam o Cheesefare Sunday (o último dia em que os produtos lácteos podem ser consumidos) dois dias antes da terça-feira de carnaval, então krofne, palacinke e outros alimentos fritos e ricos seriam comidos na época.
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Receita de Palachinke de queijo doce sérvio Palachinke sérvio são panquecas finas como crepe. Quando eles estão cheios de geléia, frutas, ou queijos doces ou salgados e enrolados, eles ainda são conhecidos como palachinke (blintzes).06 de 11
Receita De Pastelaria Tulumbe Dos BalcãsEsta receita para tulumbe é uma sobremesa muito doce e popular nos Balcãs. O batedor é semelhante a um patê francês, uma massa de choux , e a aparência é semelhante a um éclair vazio e não vitrificado. Tulumbe são tradicionalmente fritos e depois embebidos em xarope simples durante a noite. Eu prefiro assar o meu como fiz aqui.
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Receita croata Bajadera TorteEsta é uma sobremesa fácil de cozinhar e não assar, feita para parecer um pedaço de doce Bajadera Croata. É um ótimo projeto para as crianças. Isso faria um ótimo presente comestível, especialmente se embrulhado em uma caixa bonita.
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Receita croata de Lamington - Cupavci Os croatas Čupavci (CHOO-pahv-tsee) são mortíferos para os lamingtons australianos. Čupavci são pequenos bolos recheados com creme, mergulhados em chocolate e cobertos com coco. O nome croata vem de čupavi, que significa "peludo", da aparência do coco.09 de 11
Receita de Napoleão sérvio - Krem PitaEsta receita para napoleons sérvios ou krem pita tradicionalmente é feita com massa folhada, mas usar o tipo comprado na loja é perfeitamente aceitável. O truque está em impedir que a massa fique cheia demais e ainda seja escamosa. Se você é um defensor da tradição, tenha conforto no recheio de creme cozido.
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Receita Serbian Nut Roll - Orehnjaca O Círculo das Irmãs Sérvias de São Sava , em Merrillville, Indiana, forneceu esta receita para o rolo de nozes. Estas mulheres dedicadas são voluntárias pelo menos três vezes por ano para fazer milhares de rolos de nozes, strudels e palachinke como um fundraiser.11 de 11
Receita de Strudel de queijo doce sérvio Como muitos outros grupos religiosos da Europa Oriental nos Estados Unidos, o Kolo das Irmãs Sérvias, que significa "círculo", da Igreja Ortodoxa Sérvia de São Sava, em Merrillville, Indiana, ainda estende a massa para fazer doces e salgados (salgados) Queijo, maçã e cereja strudels três vezes por ano - Páscoa, Natal e para Fest Serb no verão.