Patra Ni Machchi

Se você estiver em uma dieta, você vai adorar este delicioso prato Parsi. O coco fresco, os pimentões verdes, o coentro e a menta tornam-no especialmente saboroso. Ele também parece lindo quando servido embrulhado em uma folha de bananeira. Todos na sua mesa vão adorar a diversão de abrir seu próprio pacote.

O que você precisará

• 6 bifes de pomfret
• 1 coco fresco, finamente ralado
• 3 pimentões verdes
• 1 folhas de coentro de cacho pequeno (aproximadamente 100 gramas / 0,22 lbs), raízes cortadas e bem lavadas
• 1 hortelã pequeno cacho, (aproximadamente 100 gramas / 0,22 lbs), caules grossos removidos e bem lavados
• Pedaço de 2 polegadas de
• gengibre
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/4 colher de chá
• açafrão em pó
• 4 colheres de sopa de suco de limão ou lima
• Sal a gosto
• 1 grande
• folha de bananeira bem lavada, coluna central removida e cortada em 6 pedaços
• 1 colher de sopa de óleo vegetal / girassol / canola

Como fazer isso

1. Coloque os filés de peixe em uma assadeira grande. Regue o suco de limão com limão e polvilhe sal a gosto. Vire as peças para cobrir totalmente com marinada. Reserve por 20 minutos.
2. Em um liquidificador, adicione o coco, pimenta, coentro e folhas de hortelã, gengibre e alho, cominho e açafrão em pó e sal. Misture a uma pasta lisa. Adicione o mínimo de água possível, se necessário.
3. Divida a pasta em duas porções e use cada porção para cobrir completamente os pedaços de peixe de cada lado. Deixou de lado.

1. Secar os pedaços de folhas de bananeira e espalhar levemente com óleo no lado liso. Coloque um pedaço de peixe no centro de cada pedaço de folha e enrole em um pacote limpo. Amarre com barbante ou fio de algodão.
2. Cozinhe em um vapor por 15 a 20 minutos.
3. Coloque cada peça no centro de um prato e sirva imediatamente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1124
Gordura total	55 g
Gordura saturada	33 g
Gordura insaturada	14 g
Colesterol	303 mg
Sódio	414 mg
Carboidratos	44 g
Fibra dietética	11 g
Proteína	115 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)