Esta é uma ótima receita se você tiver restos de carne enlatada. Esses hambúrgueres são tenros e deliciosos, e a mostarda e o ovo frito realmente ajudam a unir todo o sanduíche.
O que você precisará
- 1 libra (450 g) de carne moída
- 1/4 xícara (120 g)
- carne enlatada (picada)
- 2 colher de sopa (30 mL) de cebola (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou olévo
- 4 pães de hambúrguer
- 1 xícara (240 mL) de alface picada
- 2 tomates grandes (fatiados)
- Para Mostarda:
- 1/3 xícara (80 mL) de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa (15 mL)
- cerveja stout
- 1 colher de chá (5 mL) de mel
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta moída
Como fazer isso
Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Combine carne moída com carne em lata picada, cebola picada e alho. Formar 4 rissóis de tamanho igual. Coloque na grelha e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado ou até que esteja cozido. Depois de cozido, retire do fogo e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os ovos até o cozimento desejado. Recomenda-se fácil ou com o lado ensolarado para este hambúrguer.
Combine ingredientes robustos de mostarda. Prove e ajuste ao seu gosto.
Coloque rissóis de hambúrguer cozido no pão inferior, top com alface, molho de mostarda, tomate fatiado e ovo frito. Adicione metade restante do pão e sirva.