Esta receita de marinada leve e fácil usa o poder ácido do suco de limão para ajudar a amaciar e saborear carnes. É particularmente bom em aves como frango assado e peito de frango e peru. Esta marinada de pimenta limão vai funcionar tanto no forno e na grelha.
O que você precisará
- 1/3 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de chá
- endro (fresco e picado)
- 1 colher de chá de sal
- 1 dente de alho (picado)
Como fazer isso
1. Adicione o suco de limão a uma tigela e misture lentamente o óleo vegetal até que esteja bem combinado. Adicione os ingredientes restantes e continue a bater por alguns segundos. Deixe a mistura repousar por 10 minutos antes de usar.
2. Marinar os peitos de frango por 2 horas, peito de peru e frango inteiro por 4-6 horas.
3. Se for fazer marinada antes do tempo, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias após a preparação.
Receita dupla se estiver usando mais de um pássaro.
Agora você tem um frango marinado de pimenta limão para seus esforços culinários.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 738 |
| Gordura total | 56 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 40 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 31 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 10 g |