Se você está ansioso para o final do verão só porque isso significa que você começa a desfrutar de um sanduíche de tomate torrado, então esta receita é para você. Pode não haver nada melhor para os amantes de tomate do que um tomate fresco e suculento colhido no jardim em um dia quente de verão.
Aqueles tomates de jardim realmente não têm gosto de nada parecido com as contrapartidas leves que você compra na mercearia local, e quando você está no auge da colheita, um desses tomates pode facilmente se tornar a estrela de uma luz, mas enchendo o jantar.
Esta receita de sanduíche de tomate torrado vem dessa idéia ali mesmo. Talvez você não precise de uma receita para fazer um ótimo sanduíche de tomate. Geralmente, é bastante simples com um par de torradas, fatias de gordura de tomates suculentos, além de um pouco de maionese e sal e pimenta. Mas caso você seja novo na arte de fazer sanduíches de tomate, ou esteja interessado em fazer alguns ajustes para tornar esse sanduíche um pouco mais saudável, aqui está uma receita que faz um excelente sanduíche de tomate tostado.
O que você precisará
- 2 fatias de pão integral (100% de trigo integral)
- 1 tomate médio (fresco, cortado em fatias grossas de 1/2 polegada)
- 1/4 de abacate (cortado em fatias finas)
- 1 traço sal
- 1 pimenta preta traço (solo fresco)
Como fazer isso
- Às vezes pensamos que a qualidade de um sanduíche começa com um pão de boa qualidade. Para tornar esta receita mais saudável, usamos 100% de pão integral. É carregado com muito mais fibra e nutrição do que uma alternativa branca processada. Nós pessoalmente pensamos que o pão caseiro é o vencedor quando se trata desta receita de tomate fresco. É difícil de bater. Mas se você não é um fabricante de pão, e não se importa, existem todos os tipos de pão de trigo integral de alta qualidade para escolher. Basta escolher uma boa que você goste e que tenha um pouco de estrutura. Brinde duas fatias desse pão fantástico na torradeira até que estejam levemente tostadas.
- Retire a torrada da torradeira e cubra uma fatia de pão com as fatias grossas de tomate fresco. Em seguida, polvilhe a pitada de sal e pimenta preta sobre os tomates. Tenha cuidado para não exagerar com o sal ou a pimenta. Sal e pimenta servem apenas para melhorar o sabor da comida, não para dominá-la.
- Coloque as fatias de abacate na segunda fatia de torrada e use uma faca para espalhar delicadamente o abacate no pão. Em seguida, coloque essa fatia de torrada, com o abacate para baixo, no sanduíche de tomate. Fatie o sanduíche ao meio, se desejar, e sirva imediatamente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 266 |
Gordura total | 10 g |
Gordura saturada | 2 g |
Gordura insaturada | 6 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 450 mg |
Carboidratos | 39 g |
Fibra dietética | 8 g |
Proteína | 9 g |