Frigoríficos de vinho

O armazenamento básico de vinho é bastante simples, desde que você se lembre de manter as garrafas em um ambiente excessivamente seco e concentre-se em mantê-las frescas, escuras, imóveis e de lado.

Armazenamento de vinho: Unidades de geladeira de vinho

Refrigeradores de vinho , também chamados de resfriadores de vinho, são unidades autônomas que são projetadas para armazenar e manter seus vinhos em um ajuste de temperatura específico (idealmente entre 45-64 graus, dependendo se você está armazenando brancos ou vermelhos).

Vindo em uma variedade de preços, capacidades de garrafa, acabamentos e dimensões, unidades de geladeira de vinho são uma das maneiras mais comuns para armazenar vinho para os entusiastas do vinho iniciante.

Os prós e contras de uma unidade de geladeira de vinho

Unidades de refrigeração de vinho são tipicamente o primeiro nível no mundo do armazenamento de vinho e fornecem uma maneira econômica para armazenar uma coleção de vinho de brotamento, além do sistema básico de porão e caixas. Eles geralmente oferecem armazenamento compacto, um ajuste de temperatura bastante constante, permitem que as garrafas sejam armazenadas em seus lados e garantem que seus vinhos sejam expostos à mínima luz no processo.

No entanto, os refrigeradores de vinho têm uma grande desvantagem, especialmente se você está procurando armazenar vinhos a longo prazo, para maximizar sua evolução de envelhecimento na faixa de 10+ anos. Estas unidades não têm a capacidade de controlar os níveis de umidade e normalmente mantêm uma umidade relativa de 30%, onde as condições ideais de adega para vinhos envelhecidos exigem uma umidade relativa de 60-70%.

Em ambientes secos, mesmo com um vinho guardado de lado, a rolha de um vinho tem mais chance de secar. À medida que a rolha seca, torna-se mais frágil e começa a encolher, provocando uma pequena fissura no selo que começa no topo ou na parte exposta da rolha e funciona até ao vinho. Em última análise, isso pode permitir que o ar permeie o vinho, resultando em uma oxidação destrutiva que promete causar danos desagradáveis ​​ao vinho.

Assim, para o envelhecimento a longo prazo, os refrigeradores de vinho podem ser um pouco mais arriscados; No entanto, para manter seus vinhos saudáveis ​​e felizes no curto prazo, eles preenchem um grande nicho. Se você está preocupado com a incapacidade de uma unidade de refrigeração de vinho para controlar os níveis de umidade, então vale a pena olhar para armários de vinho, que geralmente oferecem configurações de temperatura e umidade para garantir os melhores resultados de armazenamento possíveis para sua coleção de vinhos.

Opções de resfriamento para unidades de geladeira de vinho

Existem dois tipos principais de sistemas de refrigeração para unidades de refrigeração de vinho. O primeiro e mais comum é o sistema de compressão de vapor, o mesmo usado em um refrigerador padrão. A segunda opção e a mais eficiente em termos energéticos são o sistema termoelétrico, que funciona melhor em residências que não são mantidas muito mais quentes que 75 graus e onde os vinhos não precisam de temperaturas mais baixas que 50 graus.

Principais fabricantes de refrigeradores de vinho

Enquanto os frigoríficos de vinho se tornaram um centavo a dúzia, com uma gama de modelos até disponíveis na sua loja de ferragens local, vale a pena ficar com os fabricantes que são experimentados e verdadeiros. As principais empresas de refrigeração de vinho para ficar de olho incluem: Avanti, Vinotemp, as linhas de coolers Silent e N'Finity da Wine Enthusiast.

Pelo preço, as unidades de refrigeração de vinho são um excelente método de entrada para armazenar vinhos para consumo mais imediato. Embora não sejam considerados adequados para o envelhecimento a longo prazo, eles certamente servem a um propósito sólido no domínio do armazenamento adequado de vinho a curto prazo. Se você está considerando uma unidade de refrigeração de vinho, confira as nossas mais recentes avaliações e recomendações de refrigeradores de vinho.