Quer compartilhar seus bolos favoritos com familiares e amigos que estão longe de casa? Fazer bolos em potes é uma ótima idéia. Assar e servir bolos no mesmo recipiente também economiza tempo e é muito conveniente, para não mencionar adorável.
Agradeço a Scotterkitten por postar suas instruções para assar pirataria (bolos de rum) em potes de conserva. Ela enviou seus bolos de pirata para o marido enquanto ele estava servindo no Iraque.
Assar bolos em frascos de conservas com fotos passo a passo
O que você precisará
- Para o bolo:
- 1 mistura de bolo amarelo de 2 camadas (ou branco
- mistura de bolo )
- 1 caixa instantânea de pudim de baunilha
- 4 ovos
- 1/2 xícara de água fria
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de rum
- Para o Glaze:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de rum
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 325 graus F.
- Unte levemente seis potes enlatados de um litro de boca larga. Coloque-os em uma assadeira de lado robusto.
- Faça massa de bolo misturando os ingredientes por pelo menos 2 minutos com um misturador elétrico. Encha os frascos até a metade com a massa. Asse os bolos por 45 minutos.
- Enquanto bolos estão assando, faça o esmalte derretendo a manteiga em uma panela. Misture a água e o açúcar. Ferva por 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e mexa no rum. Coloque a panela em baixo para manter o calor, se necessário, enquanto conservas de bolos em forma de bolo acabam de assar.
- Antes de retirar os bolos do forno, teste o cozimento com um palito ou espeto de madeira. Depois de cozido, retire a assadeira com bolos do forno. Com um garfo de carne, faça buracos em bolos e coloque o esmalte quente sobre os bolos quentes. Cuidadosamente com luvas, cubra bolos com selos e tampas de metal. Feche as tampas firmemente, mas não com muita força.
- Dentro de 15 a 20 minutos, os potes de enlatamento começarão a aparecer enquanto se cria um vácuo hermético.
Dicas de receita
- De acordo com Scooterskitten, estes bolos piratas sobreviveram ao envio para o Iraque e na prateleira por 2 meses. Ela recomenda congelá-los se você deseja que eles durem mais tempo.
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