Enviei este Limoncello Bundt Cake aos meus sogros para a celebração do Natal. Eles disseram que chegou perfeitamente intacto e provei fabuloso. Este é um daqueles bolos que saboreiam melhor quanto mais tempo eles se sentam. O único problema é manter as mãos de outras pessoas fora disso.
O que você precisará
- Mistura de bolo branca, amarela ou de limão de 18 onças
- 4 fatias instantâneas de pudim de limão ou baunilha
- 4 ovos
- 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de água, divididas
- ½ xícara de óleo vegetal
- 3/4 xícara de limoncello (licor com sabor de limão), dividido
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas levemente tostadas
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Unte e enfarinhe uma assadeira Bundt de 12-taças. Misture o bolo e as misturas de pudim com os ovos, 1/2 xícara de água, óleo (ou manteiga derretida) e 1/2 xícara de limoncello. Misture os ingredientes com uma batedeira elétrica por pelo menos 2 minutos. Despeje cuidadosamente na panela preparada. Asse o bolo por 1 hora. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 20 minutos. Retire o bolo da panela para completar o resfriamento em uma grade.
Assim que o bolo estiver completamente fresco, leve-o para uma travessa. Use um garfo de carne ou um espetinho para espetar buracos em todo o bolo. Em uma panela pequena, derreta a manteiga com o restante da água e açúcar. Leve a mistura de manteiga a ferver e deixe ferver por 5 minutos. Retire a panela do fogo e misture o limoncello restante. Com cuidado, despeje o esmalte sobre o topo do bolo. Se necessário, use uma escova de pastelaria para escovar qualquer um dos excessos do esmalte. Imediatamente polvilhe as amêndoas em cima do bolo. Guarde o Limoncello Bundt Cake em um recipiente hermético.
Notas na Margem:
Bolos Bundt são o tratamento perfeito para o envio. Aqui estão algumas dicas simples para ajudá-lo a obter o bolo com segurança.
Este bolo também congela lindamente . Envolva-o em filme plástico. Em seguida, coloque-o em um saco plástico ou em um recipiente que possa ser fechado novamente. Você pode até congelar pedaços dele para desfrutar em uma data posterior. Para descongelar o bolo, certifique-se de desembrulhá-lo enquanto ainda estiver congelado.
Mais Receitas Bundt Bolos para Desfrutar:
Você pode servir isso para a sobremesa ou você pode servir para um deleite agradável com o seu café da tarde. Aquela combinação de mirtilo e laranja é bastante saborosa.
Bolo Bundt Amora Preta
Este bolo Bundt é feito com gelatina de amora e vinho de amora para um soco duplo de bondade de amora. Adicione algumas amoras para decoração e você triplicou a bondade.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 293 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sódio | 462 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |