Bolo de Leite Coalhado é leve, mas saboroso. Um bolo de esponja delicado feito misturando algumas coisas em uma bacia, derramando a mistura em uma panela, e assando-a. Então, junto com ótimo sabor, também é fácil de fazer. Sirva perfeitamente simples como é com café ou chá. Ou vista-o de uma maneira adorável com bagas doces e delicadas ao lado. Guild o lírio com molho de chocolate ou sorvete e afins, se você quiser ir grande.
O que você precisará
- 1 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/8 a 1/4 colher de chá de canela em pó, cardamomo ou noz-moscada (opcional)
- 2/3 xícara de açúcar e mais para polvilhar
- 1/4 xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara
- Soro de leite coalhado
Como fazer isso
- Pré-aqueça um forno a 400 ° f. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento , o bicarbonato e o sal. Se você quiser adicionar um pouco de tempero, adicione isso à mistura de farinha (mas saiba que o bolo é perfeitamente adorável sem qualquer tempero!). Deixe esta mistura seca de lado.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga juntos até que a mistura fique bem mais clara e fofa. Raspe os lados da tigela para juntar a mistura novamente e bata no ovo e na baunilha até que estejam completamente combinados, pelo menos 30 segundos.
- Adicione metade do leitelho e mexa para combinar. Adicione metade da mistura de farinha e mexa para combinar. Repita com o restante do leitelho e misturas de farinha até que tudo esteja na tigela fazendo uma massa suave, se bem espessa.
- Raspe a massa em uma assadeira de 8 por 8 polegadas, alise o topo e polvilhe com um pouco de açúcar para uma crosta mais bonita. Asse até dourar e um palito ou faca inserido no centro sai limpo, cerca de 25 minutos.
- Deixe esfriar em um rack de arrefecimento até que o bolo se afasta das bordas da panela, 10 a 15 minutos. Corte pedaços ou fatias e sirva quente ou à temperatura ambiente.
* Fora de leitelho, mas realmente quer fazer este bolo simples? Faça um leitelho falso, mas útil, acrescentando 1/2 colher de chá de suco de limão ou vinagre branco em 1/2 xícara de leite e deixando descansar por 10 a 15 minutos. Não será um verdadeiro leitelho, obviamente, mas ele terá a espessura e a espessura necessárias para este bolo. Alternativamente, use iogurte simples sem açúcar para obter um saboroso bolo de iogurte. Vai ser um pouco mais pesado, mas tão delicioso.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 219 |
Gordura total | 11 g |
Gordura saturada | 5 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 130 mg |
Sódio | 418 mg |
Carboidratos | 26 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 5 g |