Peitos de frango desossados são dourados e depois assados com uma cobertura de seu molho de churrasco favorito, bacon e queijo de pimenta.
Esta é uma receita deliciosa e simples, e com certeza vai agradar! Sirva este frango com arroz e uma salada verde , ou com salada de batata e feijão assado .
O que você precisará
- 4 tiras de bacon
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 dente de alho
- 4 peitos de frango desossados e sem pele (metades)
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Pimenta em pó a gosto
- 4 colheres de sopa de molho barbecue (grosso)
- 4 fatias de queijo pimenta
- Guarnecer: coentro fresco picado
Como fazer isso
- Unte uma assadeira e reserve. Aqueça o forno a 375 F.
- Frite ou assa * o bacon até quase crocante. Retire para toalhas de papel para drenar. Cozinhe o bacon no dia anterior e leve à geladeira para um tempo de preparação ainda mais rápido.
- Lave o frango e seque. Coloque um peito de frango entre as folhas de plástico e bata até uma espessura uniforme de cerca de 1/4 a 1/2 polegada. Repita com as metades de peito de frango restantes. Draga a farinha para cobrir bem.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga com o azeite. Adicione a metade do alho, mexendo na mistura de manteiga. Retire o alho e descarte depois de 30 segundos.
- Adicione o frango à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar cozido. Ele deve registrar 165 F em um termômetro de leitura instantânea.
- Organize os peitos de frango na assadeira. Espalhe cerca de 1 colher de sopa de molho grelhado sobre cada metade do peito de frango. Cubra com uma fatia ou duas de bacon. Corte as fatias de bacon ao meio para cobrir o frango. Cubra o bacon com uma fatia de queijo de pimenta.
- Asse o frango por cerca de 5 a 6 minutos, até o queijo derreter.
- Polvilhe com coentro antes de servir, se desejar.
* Baked Bacon : Linha de uma assadeira grande ou assadeira com papel alumínio. Coloque um rack de resfriamento ou grelha na panela. Organize as fatias de bacon no rack. Asse a 375 ° por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bacon esteja tão crocante quanto você quiser.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1603 |
| Gordura total | 94 g |
| Gordura saturada | 31 g |
| Gordura insaturada | 37 g |
| Colesterol | 468 mg |
| Sódio | 1,325 mg |
| Carboidratos | 34 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 147 g |