Estas saborosas lentilhas são cheias de sabor. As lentilhas são cozidas lentamente com alho, tomate, cenoura, aipo e queijo.
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O que você precisará
- 1 libra lentilhas, enxaguadas e colhidas
- 2 xícaras de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de tomate em conserva picado, com líquido
- 2 1/2 xícaras de frango ou caldo de legumes
- 2 cenouras grandes, fatiadas
- 1/2 xícara de aipo fatiado
- 1 pimentão picado
- 2 colheres de sopa de salsa picada fresca
- 1 folha de louro seca
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de manjerona
- 1/8 colher de chá de folha de sálvia, esfarelada
- 1/8 colher de chá de tomilho seco
- 8 onças de queijo cheddar ralado
Como fazer isso
1. Coloque todos os ingredientes, exceto o queijo, no fogão lento e cozinhe na posição ALTA por 2 1/2 a 3 horas, ou até que as lentilhas estejam macias.
2. Junte o queijo até que esteja derretido.
3. Sirva quente, coberto com mais queijo, se desejar.
WW Pontos por porção: 1
Receita de lentilha partilhada por Helen D.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 309 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sódio | 350 mg |
| Carboidratos | 41 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 19 g |