Sua lata de bolinho pode fazer muito mais do que doces! Empilhe fatias de batata, queijo e especiarias reconfortantes para fazer um prato de batata reconfortante em porções individuais fáceis. Estas pilhas de batata também fazem um ótimo café da manhã ou brunch, bem como um aperitivo fácil para grandes encontros.
O que você precisará
- Spray para cozinhar
- Batatas Russet de 1,5 kg (você precisa de uma batata com amido )
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho esmagados
- ¼ xícara de creme pesado
- ½ colher de chá de sal
- Pimenta preta a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (você pode substituir outros queijos)
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- lata padrão do muffin de 12 copos
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 350F
Pulverize a lata de muffin com spray de cozinha
Descasque e corte as batatas em fatias finas em torno de 1/10 de uma polegada de espessura. Você pode usar um cortador para obter rodadas perfeitas.
Coloque a manteiga eo alho em uma tigela de microondas. Derreta por cerca de 30 segundos, ou até que a manteiga esteja completamente derretida. Misture bem.
Adicione o creme, sal e pimenta à mistura de alho e manteiga e mexa.
Empilhe fatias de batata em cada xícara da lata do bolinho até que elas subam até a metade das laterais. Você só usará cerca de metade das fatias.
Regue cada pilha com ½ colher de chá da mistura de creme de manteiga e uma pitada de tomilho.
Polvilhe metade do queijo em cada pilha de batatas.
Empilhe com as fatias de batata restantes. Regue com a mistura de creme restante e tomilho restante.
Cubra levemente a lata com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, polvilhe o queijo restante através das pilhas e asse por mais 10 minutos, descoberto. Você quer que eles sejam dourados e que as batatas sejam macias.
Deixe-os repousar por 5 minutos antes de servir. Estes são ótimos servidos quentes no café da manhã ou jantar, ao lado de ovos ou um prato principal. Eles também são ótimos como petiscos / aperitivos.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 1128 |
Gordura total | 11 g |
Gordura saturada | 6 g |
Gordura insaturada | 3 g |
Colesterol | 31 mg |
Sódio | 598 mg |
Carboidratos | 273 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 7 g |