Esta caçarola de batata doce é o tamanho perfeito para uma família de quatro pessoas. As batatas doces são cozidas e depois amassadas com açúcar mascavo, mel e manteiga. As batatas doces amassadas são cobertas com marshmallows e assadas na perfeição. Sinta-se livre para adicionar mais marshmallows ao topo.
Se você não tiver mel, use xarope de bordo ou um pouco de açúcar mascavo extra. Escale a receita para uma refeição familiar ou de férias maior.
O que você precisará
- 2 grandes batatas-doces
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de marshmallows em miniatura
Como fazer isso
- Descasque as batatas doces e corte-as em círculos de 2,5 cm.
- Coloque as batatas doces em uma panela média e cubra com água; leve para ferver. Cubra a panela e reduza o fogo para médio-baixo. Continue cozinhando por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar bem macio. Seque bem.
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Manteiga uma assadeira de 1 quarto.
- Em uma tigela grande, amasse as batatas doces quentes.
- Meça cerca de 2 xícaras de purê de batata-doce e misture-as em uma tigela com sal, açúcar mascavo, mel, manteiga e leite. Misture bem.
- Colher as batatas doces na assadeira e depois polvilhe os marshmallows por cima.
- Asse a 350 ° F por cerca de 25 minutos, ou até que os marshmallows estejam levemente dourados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 225 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 65 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |