O recheio de queijo creme adoçado eleva este pão de abóbora temperado úmido. A receita faz dois pães, um por agora e outro a congelar para mais tarde. Isso é certo para se tornar um favorito da família que você vai fazer a cada temporada.
Fatie o segundo pão e congele-o em porções. Retire-o quando precisar de um lanche para os hóspedes do feriado, ou leve-o para um jantar de Ação de Graças em família.
O que você precisará
- Recheio de Cream Cheese:
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese (à temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de casca de laranja (finamente ralado)
- Para o
- Abóbora
- Pão:
- 1 2/3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Cravo chão traço (opcional)
- 1 xícara de purê de abóbora (enlatada ou caseira)
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- Opcional: 1 xícara de nozes (ou nozes picadas)
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 325 F (165 C / Gás 3).
- Unte levemente e enfarinhe duas formas de pão de 8 por 4 por 3 polegadas. Em uma tigela média, misture o cream cheese, 1/2 xícara de açúcar granulado, 1 colher de sopa de farinha, 1 ovo e a casca de laranja; bata até ficar bem misturado e cremoso. Deixou de lado.
- Em outra tigela, peneire as 1 2/3 xícaras de farinha, bicarbonato de sódio, sal, canela, cravo, gengibre e noz-moscada; deixou de lado.
- Coloque o purê de abóbora, óleo vegetal, 2 ovos e 1 1/2 xícaras de açúcar granulado em uma tigela grande; Bata bem. Adicione a mistura de abóbora à mistura de farinha, mexendo apenas até combinado.
- Dobre as nozes ou nozes, se estiver usando.
- Espalhe metade da massa de pão de abóbora uniformemente nas duas formas preparadas. Coloque a mistura de queijo creme no topo da camada de massa de abóbora e, em seguida, coloque a massa de abóbora restante uniformemente sobre a camada de creme de queijo em cada panela. Espalhe delicadamente a massa sobre a camada de cream cheese.
- Asse os pães por 60 a 70 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um pão saia limpo.
- Pão fresco em panelas por 10 minutos; remova para um rack para esfriar completamente.
Dicas
- Use um óleo vegetal de sabor neutro, como cártamo, canola ou óleo de milho.
- Se desejar, omitir as raspas de laranja e substitua 1 colher de chá de extrato de baunilha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 237 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sódio | 229 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |