Este bolo fácil é feito com uma mistura de bolo, em seguida, é recheada com uma mistura deliciosa, fácil de preparar de manteiga, coco, açúcar mascavo e nozes.
O que você precisará
- Para o bolo:
- 1 caixa de mistura de bolo amarelo (18,25 onças)
- 1 lata de abóbora (15 onças, embalagem sólida)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de milho ou canola)
- 2 colheres de chá
- canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (terra)
- 1/4 xícara de leite integral (ou
- meio e meio )
- Para a cobertura:
- 6 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/3 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de nozes (picadas)
- 2/3 xícara de coco adoçado (em flocos)
- 4 colheres de sopa de creme (ou metade e meia, ou leite evaporado)
Como fazer isso
- Unte e enfarinhe uma assadeira de 9x13 polegadas.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Em uma tigela misture a mistura de bolo, abóbora, 1/2 xícara de açúcar mascavo, os ovos, óleo vegetal, canela, noz-moscada e 1/4 xícara de leite ou metade e meia.
- Bata em velocidade média, raspando os lados e o fundo da tigela com freqüência, até ficar homogêneo e misturado.
- Bata em alta velocidade por 2 minutos.
- Asse por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo volte levemente quando tocado com um dedo.
- Enquanto isso, combine os ingredientes da cobertura em uma tigela pequena, mexendo até misturar.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo quente e grelhe cerca de 4 a 6 polegadas da fonte de calor por cerca de 3 minutos, ou até que a cobertura esteja borbulhante e dourada.