Sirva essas batatas saborosas com hambúrgueres, carne assada, carne de porco ou praticamente qualquer carne ou frango.
O que você precisará
- 2 a 2 1/2 libras de batatas de pele vermelha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes pequenos de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Descasque as batatas e corte em fatias finas.
- Lave e cubra com água em uma panela média. Leve para ferver; ferver por 2 minutos.
- Escorra e lave com água fria para parar de cozinhar.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia; adicione alho picado e salsa. Junte a farinha e a pimenta até ficar homogêneo. Gradualmente adicione o leite, cozinhando e mexendo em fogo médio-baixo até engrossar.
- Junte o queijo até derreter e o molho é suave.
- Arrume as batatas fatiadas em uma caçarola de 2 a 2 1/2 quart, polvilhando as camadas com sal e pimenta. Despeje o molho uniformemente sobre as batatas.
- Cubra o prato e cozinhe a 350 ° por 40 a 50 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 470 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sódio | 598 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 18 g |