Bifes de veado são cozidos no fogão lento com sopa condensada e legumes.
O que você precisará
- 2 a 3 libras de bifes de veado
- 2 colheres de sopa de gordura ou óleo
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 cebola grande (fatiada)
- 1 pimentão grande (fatiado)
- 2 latas
- creme condensado de sopa de cogumelos
- 1 xícara de água ou caldo de carne
Como fazer isso
- Veado marrom em uma frigideira pesada no encurtamento; transferir para o fogão lento.
- Refogue a cebola e o pimentão em gotejamentos.
- Adicione 2 colheres de sopa de farinha aos pingos e mexa até ficar bem misturado. Misture as sopas e a água. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
- Despeje a mistura de sopa sobre os bifes de veado no fogão lento. Cubra e cozinhe por 7 a 9 horas, até ficar macio.
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