Receitas de pimentão sem glúten

Os cowboys de fronteira podem reivindicar a disseminação da popularidade do pimentão nas cozinhas suburbanas de hoje, mas a mescla inspirada de carne, feijão e pimentas picantes em uma panela remonta às civilizações inca, asteca e maia das Américas pré-colombianas. Os texanos omitem o feijão no clássico chili con carne com carne bovina, os novos mexicanos optam por carne de porco e chilis Hatch no Chile verde, e convenção chili bucks branco com aves e feijão da Marinha.

De acordo com a The International Chili Society (é claro que é uma coisa), o sabor "... deve consistir da combinação de carne, pimentão, temperos, etc, sem nenhum ingrediente em particular ser dominante, mas sim uma mistura dos sabores. " Você pode alcançar a qualidade do chili cookoff em casa com a abordagem de longo cozimento, tornando o chili uma ótima opção para os dias mais frios de outono e noites aconchegantes de inverno.

Se você optar pela abordagem Lone Star ou permanecer aberto a interpretações contemporâneas, o chili pertence ao seu cardápio sem glúten. Certifique-se de comprar especiarias sem glúten, feijão e caldo para uso nessas receitas. Leia os rótulos cuidadosamente, pois alguns produtos, como feijões enlatados , podem conter glúten inesperadamente.

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  Pimenta Feijão Preto Sem Glúten

  Esta versão vegan combina feijão preto em conserva, tomate, cebola, alho, azeite e especiarias clássico chili em uma receita rápida e fácil para Vegetariana Black Bean Chili .

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  Chili de búfalo picante sem glúten

  Esta receita para Spicy Buffalo Chili remonta aos dias de fronteira quando os cozinheiros de trilha usavam tudo o que podiam atirar, capturar ou capturar para alimentar seus vaqueiros famintos. Carnes como bison, veado, coelho e cascavel regularmente faziam isso no pote. Buffalo ganha aclamação hoje como uma alternativa de baixo teor de gordura à carne bovina.

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  Principalmente carne Low-Carb Chili

  Esse pimentão de baixo teor de carboidratos na maioria das vezes ajusta a proporção carne-feijão, com 5 quilos de carne moída e apenas uma lata pequena de feijão. O resultado equilibra o credo da carne apenas com um "piscar de olhos e você pode perdê-lo" sugestão de sabor de grãos de terra e cremosidade subjacente.

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  Pimentão Vegetariano Picante com Quatro Alarmes

  O Picante Vegetariano Picante com 4 Alarmes embala seu ponche com muito calor: salsa de fogo, flocos de pimenta vermelha, pimenta-caiena e pimenta em pó todos entram na panela. Uma porção generosa de proteína vegetal texturizada (TVP) dá uma textura carnuda e mastigável.

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  Chili de congelador picante

  O sabor deste picante Freezer Chili pode realmente melhorar com um descanso frio, então faça um lote duplo e armazene metade para uma refeição caseira repetida em um minuto. Descongele e reaqueça com uma pequena quantidade de água e amido de milho para engrossar o ensopado.

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  Pimenta De Frango

  Feito com peito de frango magro em cubos, frango Chili recebe um brilho de sol de milho e suco de limão. Guarnecido com creme azedo, cebola roxa picada e coentro fresco, este delicioso prato acrescenta calor de verão ao mais frio dos dias.

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  Pimentão Preto Vegetariano

  Batata-doce , cenoura, pimentão vermelho e feijão preto adicionam um poder antioxidante saudável a este Vegetariano Black Bean Chili . Você pode ajustar o nível de calor de acordo com sua preferência, embora as batatas e as cenouras adicionem uma pitada de doçura para temperar uma quantidade mais assertiva de tempero.