A comida indo-chinesa ou chindiana é um produto da comunidade chinesa que vive na Índia. Os deliciosos sabores de sua comida foram tomados e adaptados ao paladar indiano. Esta receita chinesa fácil de Bhel usa o molho Szechuan indo-chinês previamente preparado que pode ser feito adiante e armazenado em sua geladeira para uso futuro. Bhel chinês é um delicioso lanche que é saudável o suficiente para ser comido como uma refeição.
O que você precisará
- 1 xícara (250 gramas) de
- macarrão de trigo
- 1 Colher de Sopa. óleo de cozinha de canola, girassol ou vegetal para fritar o macarrão
- 1/4 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de repolho fatiado muito bem
- 1/4 xícara muito finamente fatiado pimentões
- 1/4 xícara
- broto de feijão
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa. coentro fresco picado
- 1/4 xícara de salgados, amendoim torrado
- 1/2 xícara
- Molho Szechuan indo-chinês
- 1 colher de chá. vinagre
- 2 colheres de sopa. ketchup
- 2 colheres de chá. molho de pimenta
- Sal a gosto
Como fazer isso
- Aqueça uma panela funda de água até ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e adicione o macarrão. Ferva até quase pronto e retire da água. Escorra bem e coloque em um prato para esfriar e secar.
- Aqueça o óleo de cozinha para fritar o macarrão. Frite até dourar e crocante. Retire do óleo, escorra e guarde em papel toalha até esfriar.
- Pegue uma tigela grande e esmague o macarrão frito grosseiramente. Adicione todos os outros ingredientes e mexa bem.
- Sirva imediatamente ou ficará empapado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 137 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 299 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |