Receitas de batata doce sem glúten

Batatas-doces e inhame naturalmente sem glúten freqüentemente aparecem na mesa de jantar. Mas algumas receitas introduzem ingredientes que contêm glúten, como farinha de trigo. Você pode tentar substituir a farinha de trigo sem glúten ou omitir completamente a caçarola de batata-doce tradicional para manter seu cardápio sem glúten.

Ou tome conta das batatas-doces e prepare uma receita especial sem glúten que todos podem desfrutar. Estes pratos fazem uma adição bem-vinda ao jantar em qualquer época do ano.

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  Batata Frita Assada

  Esta receita saudável para um favorito fast-food transforma batatas doces frescas em batatas fritas crocantes no forno com apenas um pouco de óleo, sal e talvez uma pitada de pimenta caiena. Você pode servi-los como um lado para muitos estilos diferentes de refeições, e eles levam apenas 30 minutos para cozinhar, tornando-os convenientes até mesmo nas noites de segunda a sexta-feira. Corte as batatas em bastões ou fatias uniformes para que cozinhem uniformemente. Você pode manter a pele para um resultado mais rústico ou removê-lo para satisfazer seu gosto pessoal e estética.

  Com o sabor rico dessas batatas fritas, o mergulho se torna um complemento opcional. Mas se você gosta de um pouco de potência extra, a maionese ao curry é uma boa escolha. Se você optar por ketchup, certifique-se de escolher uma marca sem glúten. Evite o molho de soja, que geralmente contém glúten, a menos que você tenha uma fonte para um sem glúten certificado.

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  Batata-doce com baixo teor de gordura

  Procurando maneiras de reduzir as calorias do menu tradicional de Ação de Graças este ano? As batatas-doces cortam a gordura, mas conservam todo o sabor quando você ferve e amasse com suco de laranja, casca de laranja, açúcar mascavo e especiarias.

  Esta receita deixa de fora os marshmallows tradicionais, mas você certamente pode adicioná-los se quiser (junto com algumas calorias). Espalhe as batatas em uma caçarola ou em uma assadeira, cubra-as com mini-marshmallows e coloque-as sob o frango até que os marshmallows comecem a ficar marrons.

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  Receita de batata doce do Caribe

  Este prato inspirado na ilha usa batatas-doces frescas em cubos. Coza-os com óleo, mel, suco de lima, alho e temperos por cerca de 40 minutos para um inesperado take em um prato tradicional de Ação de Graças. Esta receita sem glúten combina bem com peru, mas o sabor doce e picante também pode acompanhar confortavelmente carne de porco, peixe ou pratos vegetarianos para um menu de fácil jornada de trabalho. Descasque as batatas para este prato para que os temperos possam penetrar totalmente na polpa cremosa.

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  Batatas Doces Assadas Inteiras

  As batatas doces assadas assemelham-se aos seus primos castanhos, mas sua doçura subjacente se presta a coberturas doces e salgadas. Desfrute de uma saída quente do forno com um simples adorno de manteiga ou creme de leite azedo, ou suba um pouco o sabor com páprica, pimenta de Caiena, cominho e sal. Para uma apresentação doce, cubra com manteiga, uma pitada de canela e talvez um pouco de açúcar extra para a decadência de férias. Batatas-doces assadas seguram bem na geladeira e, sem dúvida, até melhoram o sabor, então sinta-se à vontade para assar um pouco à frente. Você pode deixá-los inteiros ou remover as peles e cortá-las em fatias.