Almôndegas fáceis com ervas

Estas almôndegas fáceis são temperadas com ervas secas e salsa fresca e assadas na perfeição. Use 85% de carne moída para as almôndegas mais saborosas e úmidas.

Eu uso uma pequena colher de biscoito para ajudar a moldar essas almôndegas. Molhe suas mãos ocasionalmente para evitar que a mistura de carne grude enquanto você as molda.

Saboreie essas saborosas almôndegas no seu molho de macarrão favorito ou sirva no fogão lento com molho de churrasco, molho agridoce e pedaços de abacaxi , ou outro molho de aperitivo.

O que você precisará

• 2 libras 85% de carne moída
• 1/3 xícara migalhas de pão seco e fino (alho com sabor ou simples)
• 3 dentes de alho finamente picados
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picadinha
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
• 3/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 ovo grande, ligeiramente batido
• 1/4 xícara de leite ou leite evaporado

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 °. Forre uma assadeira grande ou assadeira com papel alumínio e coloque uma grelha grande na folha.

2. Em uma tigela grande, misture a carne moída com as migalhas de pão, alho, salsa, tomilho seco, manjericão e orégano, sal e pimenta, ovo batido e leite. Misture com as mãos até ficar bem misturado.

3. Moldar em almôndegas de 1 polegada usando as mãos ou uma colher de cookie. Coloque no rack.

4. Asse por 35 a 40 minutos, até ficar bem cozido e bem dourado.

Dica: Para manter a bagunça ao mínimo, coloque os ingredientes em uma grande bolsa de armazenamento de alimentos, feche-a e aperte a bolsa para misturar os ingredientes. Ou use luvas descartáveis ​​para misturar ingredientes. O acessório de remo de um mixer de suporte faz um bom trabalho, mas tome cuidado para não misturar demais se você usar o mixer.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	237
Gordura total	11 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	144 mg
Sódio	125 mg
Carboidratos	7 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	26 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)