Você gosta de suas batatas doces salgadas ou levemente adocicadas e temperadas? Estas batatas doces são cozidas e temperadas com sal e páprica ou canela e açúcar. Veja mais ideias de cobertura abaixo das instruções da receita.
Tente encontrar batatas-doces que sejam uniformes em tamanho para que cozem uniformemente. A pele deve ser firme e lisa, sem rugas. Guarde as batatas doces em um local fresco e escuro.
O que você precisará
- 4 batatas-doces médias (uniformes em tamanho)
- 2 xícaras de óleo vegetal (ou azeite)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou a gosto)
- Sal e pimenta do reino moída (a gosto)
- Opcional: paprica ou canela *
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 425 F (220 C / Gás 7).
- Coloque uma folha de papel no suporte do forno ou forre uma assadeira com papel alumínio.
- Esfregue as batatas doces e esfregue óleo vegetal em cada batata. Prick em vários lugares com um garfo.
- Arrume as batatas na folha e asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que estejam macias.
- Corte um "X" de 1,2 cm no centro de cada batata-doce assada. Segure uma batata com suporte de pote e pressione para cima até encher "rajadas" pelos cortes. Alternativamente, corte as batatas-doces assadas ao meio longitudinalmente para servir.
- Cubra com a manteiga e polvilhe com sal e pimenta ou páprica ou uma mistura de canela e açúcar.
* Açúcar de canela - Em uma tigela pequena misture 2 colheres de sopa de açúcar granulado com 1/2 colher de chá de canela em pó. Misture bem.
Dicas e Variações
- Cubra a batata doce acabada com queijo suíço ralado e bacon cozido desintegrado. Coloque-os em uma assadeira e coloque-os sob o frango até que o queijo derreta.
- Polvilhe as batatas doces com açúcar e canela e coloque alguns marshmallows em miniatura em cada um. Coloque-os em uma assadeira e coloque-os sob o frango por alguns minutos para dourar os marshmallows.
- Bordo de canela ou mel Batata doce - Depois de polvilhar levemente cada batata doce amanteigada com açúcar canela, regue com uma colher de chá ou duas de xarope de bordo ou mel.
Você pode gostar também
Maple fácil purê de batata-doce
Nossa caçarola de batata-doce mais solicitada
Batata-doce cristalizada simples com nozes-pecã torradas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1074 |
| Gordura total | 116 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 81 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sódio | 95 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |