Fatias crocantes de cordeiro temperado, suculentos tomates maduros, cebolas vermelhas crocantes, molho tzatziki cremoso, pepinos crocantes, espinafre e queijo feta são aninhados em um pedaço de pão pita amanteigado e arejado.
O que você precisará
- 1 pita (trigo integral ou branco)
- 1/3 xícara de carne giroscópica cozida (se você não pode comprá-lo pré-fabricado em sua área,
- tente esta receita)
- 4 fatias de pepino
- um punhado de espinafre fresco
- algumas fatias de cebola roxa
- 1 Colher de Sopa. queijo feta
- 1 poucos tomates cereja (cortados ao meio)
- 2 colheres de sopa.
- tzatziki
- Para o Tzatziki:
- 1 Colher de Sopa. iogurte grego simples
- 2 fatias de pepino (picadinhas)
- 1 colher de chá. cebola vermelha (finamente picada)
- o suco de 1 fatia de limão
- 3 folhas de hortelã (picadas)
- 1/4 colher de chá endro fresco (picado)
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Comece preparando o tzatziki. Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego com o pepino finamente picado, cebola, hortelã e endro, o suco de limão e sal e pimenta. É melhor deixar esse molho descansar um pouco antes de cavar, mas se você estiver em um momento difícil, vá em frente e use-o. Ainda será bom.
- Em seguida, prepare a carne. Eu gosto do meu para ficar um pouco crocante, então, para fazer isso, eu apenas deixo ele ficar marrom em uma panela antiaderente em fogo médio por alguns minutos até que ele comece a ficar crocante.
- Uma vez que a carne esteja pronta, brinde a sua pita até ficar macia e flexível.
- Adicione metade do tzatziki ao fundo da pita e, em seguida, cubra com espinafre fresco, a carne giroscópica, o tomate picado, a cebola picada, o resto do tzatziki e a cebola roxa em cubos.
- Dobre o giroscópio ao meio e envolva suavemente a metade inferior com papel de cera. Sirva imediatamente.