Vinhos Franceses Populares

Para muitos, quando pensam em vinho , pensam na França . A França tem uma herança longa e fascinante como a mãe de todos os países produtores de vinho. Mas como a França se tornou o criador de tendências de vinho estabelecido, o padrão ouro para tantos países produtores? A história, a experiência e o excepcional terroir desempenharam um papel fundamental na construção da reputação francesa de vinhos clássicos.

Um toque da história do vinho francês

Primeiro um pouco da história, os gregos e romanos são creditados por plantar e cultivar os primeiros vinhedos.

Então, por volta do século V, a igreja tornou-se a guardiã dominante da videira e a principal produtora dos vinhos, usada predominantemente para o Santíssimo Sacramento. Através dos séculos, os vinhedos da França continuaram a se desenvolver, assim como o comércio exterior. No entanto, em 1800, muitos dos vinhedos franceses foram vítimas de doenças (principalmente a filoxera - um pequeno inseto que destrói as raízes das videiras) que prejudicou a produção de vinho dominante no país. Nos anos 1900, depois que a França sofreu economicamente em duas guerras mundiais, contribuindo em parte para uma diminuição significativa na qualidade e disponibilidade de vinhos franceses de prestígio, o AOC (ou Appellation d'Origine Controlee - que significa “nome de origem regulado”) foi criado. A AOC delineou os padrões para as regulamentações e leis atuais de vinho que servem tanto para definir regiões de cultivo de uvas como para proteger a qualidade dos vinhos. O COA

serviu para resgatar a reputação do vinho do país e determinar um protocolo estruturado de qualidade e consistência dentro do mercado francês de vinhos.

Um tipo diferente de revolução francesa

Quanto à experiência, os produtores de vinho franceses vêm aprimorando seus negócios há séculos. Estima-se que a França tenha cerca de 150.000 viticultores, produzindo cerca de 1,5 bilhão de galões de vinho por ano.

Existem muitas regiões vinícolas reconhecidas na França, abrangendo de norte a sul e leste a oeste. A Alsácia, o Beaujolais, o Bordeaux, a Borgonha, a Champagne, o Vale do Loire e o Vale do Ródano são os grandes sucessos com uma infinidade de vinhas espalhadas por todo o país.

A mãe de todas as uvas

Praticamente todas as variedades de uvas clássicas disponíveis hoje foram adquiridas da França. Vinhos franceses continuam a servir como o arquétipo para o qual os vinhos modernos são avaliados contra o mundo. Por exemplo, um California Cab será realizado com os padrões de degustação de um Cabernet Sauvignon de Bordeaux. Na França, os vinhos são tipicamente nomeados para a região de cultivo ou vinha em que foram produzidos, e não para a variedade de uva que foi usada.

Varetas de uvas francesas dominantes

Variedades populares de uva branca : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon e Borgonha Branca.

Varietais de uvas vermelhas populares: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir e Syrah.