Não despeje seu óleo de cozinha usado na pia
Se você está fritando um peru, dourando um pouco de carne moída ou fritando um pouco de bacon, você acaba com um monte de óleo usado para enfrentar. Aqui estão as maneiras certas e erradas de descartá-lo.
Salvando óleo de cozinha para reutilização
Primeiro de tudo, se você pretende fritar em breve no futuro, as chances são que você pode economizar o óleo de cozinha para usar novamente . Passe-o através de um filtro de café ou várias camadas de gaze para remover quaisquer partículas e migalhas, e guarde-o em um recipiente hermético em um local escuro.
Você pode reutilizar o óleo apenas uma ou duas vezes e dar uma cheirada antes de usá-lo; se cheirar rançoso, livre-se dele. Lembre-se também que a cada vez que você reutilizar o óleo, o óleo se deteriorará e o ponto de fumaça (a temperatura na qual ele queimará) diminuirá.
Opções seguras de descarte de óleo de cozinha
Se você decidir não guardar seu óleo de cozinha, ou se ele estiver ruim, é importante descartá-lo adequadamente. É aconselhável verificar com o departamento local de resíduos sólidos se há alguma recomendação ou regulamentação sobre o descarte de óleo. Se você estiver descartando óleo de cozinha em casa, uma das seguintes opções fará o seguinte:
- Deixe o óleo esfriar completamente, despeje-o em um recipiente não reciclável com tampa e jogue-o no lixo. Recipientes comuns não recicláveis que funcionam bem incluem caixas de papelão de leite e recipientes semelhantes de papel revestido de cera ou plástico, bem como recipientes para viagem (muitas empresas de reciclagem não aceitam contêineres para viagem).
- Congele ou refrigere o óleo primeiro para endurecê-lo. Despeje o óleo em uma lata velha e coloque no congelador. Deite fora o óleo quando estiver sólido o suficiente para sair da lata de uma só vez. Se você não tiver mais do que um copo de óleo ou graxa, coloque-o em uma caneca de café e coloque-o na geladeira. Quando ele se solidificar, retire-o e coloque-o no lixo com uma colher, depois limpe a caneca com uma toalha de papel ou um guardanapo usado antes de lavá-la.
- Despeje o óleo completamente resfriado em um saco de lixo parcialmente cheio. Se você usar sacolas plásticas de lixo de cozinha, normalmente é bom despejar uma quantidade moderada de óleo no lixo que já está na sacola; toalhas de papel, restos de comida e outros materiais absorventes ajudam a conter o óleo, para que você não tenha uma piscina esperando para sair do fundo do saco.
- Misture o óleo com um material absorvente, como areia, serragem ou serragem de gato, antes de jogá-lo fora. Guarde o óleo velho para a próxima vez que esvaziar a caixa de areia e despeje o óleo na cama.
- Considere adquirir um sistema Fat Trapper se você fizer muita fritura. Este é um recipiente de plástico que contém sacos forrados de alumínio. Basta derramar o óleo no saco e, quando estiver cheio, selar o saco e jogá-lo no lixo. Cada saco contém 32 onças de óleo.
Reciclagem de óleo de cozinha
Algumas cidades têm programas de coleta de óleo de cozinha usado para reciclá-lo em biodiesel. Você pode verificar o Earth 911 para ver se há um reciclador perto de você que irá aceitá-lo. O biodiesel é um combustível de queima limpa que é usado em muitos tipos de veículos a motor (geralmente caminhões urbanos e veículos da frota) e pode ser usado como óleo de aquecimento.
Não fazer donuts de óleo de cozinha
- Não derrame óleo pelo ralo ou no vaso sanitário. Pode obstruir não somente suas tubulações mas também as canalizações de esgoto da cidade. A água contaminada com óleo é difícil, às vezes impossível, de tratar. Isso significa que pode eventualmente poluir as vias navegáveis locais.
- Não adicione óleo a um sistema séptico. Pode entupir canos e, pior ainda, suas linhas de distribuição e campo de drenagem.
- Não descarte óleo em caixas de compostagem ou pilhas. As gorduras, em geral, são ruins para o composto, e o óleo de cozinha não é nada além de gordura.
- Não coloque óleo quente no lixo.