Este é um fácil e versátil queijo azul dip ou spread. o mergulho é perfeito para as asas de frango, tiras de frango e dippers vegetais. Como um spread, a mistura é um excelente condimento para hambúrgueres ou sanduíches de frango frito ou como um spread para biscoitos. Duplique a mistura para uma multidão.
Top mergulho com topos de cebola verde picada, cebola vermelha picadinha ou cebolinha fresca recortada.
O que você precisará
- Para o molho de queijo azul:
- 16 onças de creme de leite integral
- 1 1/2 xícaras de maionese
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta ou branca moída
- 4 onças de queijo azul, desintegrado
- Para o queijo Blue Spread:
- 4 onças de queijo creme amolecido
- 4 onças de queijo azul, desintegrado
- 2 a 3 colheres de sopa de nozes picadas, opcional
- 1 colheres de sopa de cebolinha fresca
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal e pimenta do reino moída a gosto
Como fazer isso
Molho de Queijo Azul:
- Em uma tigela, misture o creme azedo, maionese, sal e pimenta branca; mexa bem. Adicione o queijo azul; mexa suavemente. Refrigere o molho por pelo menos 1 hora.
- Sirva com vegetais variados, asas, bolachas ou como cobertura para batatas assadas .
Faz cerca de 3 1/2 xícaras de mergulho.
Queijo Azul Espalhado:
- Em uma tigela, misture o cream cheese amolecido com o queijo azul desintegrado, as nozes picadas, se estiver usando, a cebolinha picada e a salsa picada. Misture bem.
- Prove e adicione sal e pimenta preta moída na hora, conforme necessário.
- Cubra e refrigere até ficar bem gelado.
Faz cerca de 1 xícara de spread.
Dicas: Você pode usar um processador de alimentos para misturar ingredientes.
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